Cette année, j'ai fait une grosse cure de cerises. J'en ai vraiment consommé sous toutes ses formes. Et même si j'ai eu un gros coup de cœur pour la salade basque aux cerises, brebis & jambon de Bayonne cette limonade à la cerise a pris une place sur mon podium de recettes à la cerise. Faut dire que les boissons estivales, c'est vraiment top!! Encore un des nombreux avantages de l'été (c'est quand même beaucoup sympa l'hiver). La limonade est la boisson par...
On connait tous l'association estivale par excellence... tomate, mozzarella & basilic. Mais ça te dit de la booster un peu avec de la pastèque? Cette salade de pastèque, tomates cerises & mozzarella est une de mes favorites de l'été, ajoutez une vinaigrette menthe-basilic et on est au top. Encore plus rafraîchissante & légère, elle est idéale pour toutes les chaudes journées d'été. Allonge toi dans un hamac & savoure. Sur instagram je te parles souvent de mon amour...
Tu connais la tortipizza ou tortilla-pizza ou pizza-wrap? (je te laisse choisir la version que tu préfères) le principe est simple, tellement simple... il suffit de faire une pizza sans pâte à pizza mais en utilisant une tortilla ou wrap (de blé ou maïs) comme base à la place. L'avantage c'est qu'on se retrouve avec une base beaucoup plus légère mais tout aussi croustillante (si tu fait partie de la team adorateur des pâtes fines, si tu est dans la team des pâte à pizza épaisse XXL passe...
Il y a des choses qui sont faites pour vivre ensemble... c'est le cas de la meringue, la chantilly & les fruits rouges. Que ce soit en pavlova, merveilleux ou eton mess aux fruits rouges le trio est toujours gagnant. L'eton mess est un dessert traditionnel anglais, c'est la version "messy" d'un pavlova en gros. D'ailleurs une des légendes autour de ce dessert est que lors d'une fête de fin d'année (ou d'un match de cricket) dans le chic collège d'Eton (pas loin de Londres), un labrador...
Salut mes gourmands!! Ce soir je t'amène un peu chez moi dans le sud ouest avec un recette aux parfums de pays basque : une salade de roquette à la cerise, fromage de brebis & jambon de Bayonne. Je me rends compte que j'ai un probléme avec les fruits dans les salades je t'en cale toujours un au détour d'une salade (une salade avec des pêches et burrata en été, une avec des raisins & des poires à l'automne... Celle là, je l'avais en tête depuis quelques jours, le probléme...
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