Plats, Printemps

Carottes fanes rôties au miel

Est-ce que je te publie 2 recettes de carottes fânes rôties en quelques jours?? et bien oui!!! Après faut dire que : 1 - c'est la saison, 2 - elles sont tellement bonnes comme ça, 3 - rien de plus simple!! Et j'aime avoir des recettes simples sous le coude. Avouez que les recettes qui demandent que 2 min de préparation et qui cuisent sans surveillance c'est cool non?  C'est pour ça qu'après la recette de carottes rôties avec leur crumble de noisette & fanes mega trop bon de l'autre...

meilleure recette de carottes fanes rôties au four et lacquées au miel - confitbanane
Entrées, Plats, Printemps

Taboulé de printemps

Tu as pu l'apercevoir sur mon insta l'autre jour, je te délivre enfin la recette de ce taboulé tout vert aux légumes primeurs de printemps. Il y a plusieurs année, je t'avais déjà raconté mon amour pour le taboulé classique surtout quand il est bien citronné avec beaucoup de menthe et de raisins secs. Le seul hic dans l'histoire, c'est que je suis la seule à en manger à la maison... du coup j'en prépare et mange rarement.  Il y a quelques jours, je fouillais dans les placards et les restes...

un taboulé léger aux légumes verts de printemps - confitbanane
Côté salé, Plats, Printemps

Carottes rôties et crumble à la noisette

J'attends toujours les légumes primeurs de printemps avec impatience. Alors quand j'ai aperçu ces carottes nouvelles au boulot, j'ai de suite craqué sur elles. J'adore les carottes fanes déjà à cause de leur taille plus petites & fines. Je sais j'ai un probléme avec tout ce qui est petit. Je craque toujours sur les minis légumes ou les versions mini d'un  plat.  Il faudrait peut être une analyse psychologique expliquant ce phénomène.  Et puis l'avantage avec ces carottes primeurs c'est...

carottes nouvelles rôties et crumble à la noisette et fanes - confitbanane
Dessert, Noel

Bûche à la crème de marron et framboise

On a jamais assez de recette de bûche!! Mais cette recette de bûche  à la mousse à la crème de marron avec un insert à la framboise est une de mes coups de cœur. Pourquoi?? parce que cette recette est assez simple techniquement à faire, et même assez rapide et en plus... elle est hyper légère!! J'ai du la refaire 3 fois cette année, à chaque fois on m'a dit : "Encore !!"   Du coup, je me suis dit que je devais partager ça avec vous!  Toutes mes recette de bûches par...

recette de bûche à mousse au marron, framboise - confitbanane
Dessert, Noel

Tarte au yuzu & crème de marron

Parce qu'il n'y a pas que les bûches de Noel comme dessert pour nos repas de fête...  aujourd'hui je te propose  une tarte gourmande au yuzu & crème de marron.  Tarte au yuzu & la crème de marron Une tarte acidulée & gourmande pour tous les amoureux du yuzu Pâte sablée :200 g de farine1 pincée de sel70 g de beurre70 g de sucre glace50 g d’œufMoelleux au marron75 g de poudre d'amande50 g de sucre30 g de blanc d'oeuf50 g de crème de marron Curd au yuzu60 g de jus de...

yuzu curd tart & whipped cream chestnut - confitbanane

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