Est-ce que je te publie 2 recettes de carottes fânes rôties en quelques jours?? et bien oui!!! Après faut dire que : 1 – c’est la saison, 2 – elles sont tellement bonnes comme ça, 3 – rien de plus simple!! Et j’aime avoir des recettes simples sous le coude. Avouez que les recettes qui demandent que 2 min de préparation et qui cuisent sans surveillance c’est cool non? 

C’est pour ça qu’après la recette de carottes rôties avec leur crumble de noisette & fanes mega trop bon de l’autre jour, une nouvelle recette, encore plus simple et rapide avec ces carottes rôties au miel avec quelques raisins & betterave en option. A tomber par terre de simplicité… et de goût. 



recette facile et rapide de carottes nouvelles lacquées au miel - confitbanane

Carotttes rôties au miel & raisins secs

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pour: 4 personnes
Une recette simple & rapide pour cuisiner les carottes fanes nouvelles…

Il vous faut :

  • 1 botte de carottes fanes
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de miel (généreuse )
  • 2 c. à s. de raisins secs
  • 1 betterave crue (facultatif )
  • 1 oignon nouveau (facultatif )
  • sel & poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 210°c.
  • Coupez les fanes des carottes en laissant 2-3 cm. Lavez bien les carottes.
  • Si vous avez une betterave, pelez-la puis coupez-la en quartiers.
  • Sur une plaque de four couverte de papier cuisson. Disposez les carottes, (les quartiers de betterave), versez l'huile et une pincée généreuse de sel & poivre. Mélangez.
  • Enfournez pour environ 30min. Faites rouler à mi-cuisson les carottes pour les mélanger.
  • La cuisson peut varier en fonction de la taille de vos carottes. Vérifiez la cuisson en piquant une carotte (la plus grosse) elle doit être tendre.
  • Sortez du four, parsemez de raisin secs et de miel (faites des allers-retours avec la cuillère) mélangez en faisant roulez les carottes.
  • Enfournez de nouveau pour 5 min.
  • Servez aussitôt!
  • Vous pouvez parsemer à la sortie du four d'un oignon nouveau ciselé et de feuilles de fane.
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