Salade chaude de sucrines braisées, fromage de chèvre frais & framboises
Après la salade de fenouil aux raisins de la dernière fois... je reviens vers l'été encore un peu avec cette salade de sucrines braisées au fromage de chèvre & framboises. Dans les découvertes de l'année, il y a la sucrine braisée. La sucrine est une salade, proche de la laitue & de la romaine en version mini mini. J'adore ses feuilles croquantes en salade mais en version cuite elle est aussi tellement gourmande. J'avais envie d'une salade chaude à la fois originale & presque...