La salade d’endives aux pommes avec des noix (voir du bleu) est un grand classique… mais les classiques moi j’aime ça!! Je te propose aujourd’hui une recette légèrement différente, la pomme est toujours là pour balancer l’amertume de...
Et voilà, l’automne est là et arrive avec lui les fruits secs. J’ai eu la chance de récupérer des noix l’autre jour avec lesquelles j’ai confectionné cette tarte périgourdine aux noix. Un vrai délice gourmand!! Utilisez de préférence un miel...
Alors que je devrais vous publier les recettes de Noel, avec mon train de retard, j’en suis aux recettes d’automne !!! Mais bon, on ne mange pas des bûches et du foie gras tous les jours?? Par contre, la cuisine des légumes c’est tous les jours ! (je...
Ce qui est agréable avec le début de l’automne c’est qu’on peut encore jongler entre les légumes d’été et ceux d’automne. Et ça tombe bien parce que champignons & courgettes sont fait pour s’entendre. Et risotto et champignons...
Si une courge butternut traîne à la maison, il y a fort à parier qu’elle va finir en soupe. C’est un peu la spécialité de l’homme l’hiver à la maison. Cette semaine, j’étais bien décidé à repousser l’arrivée de la première...
Bon ben ça y est, j’essaye de retarder l’échéance mais l’automne est définitivement en train de s’installer. Du coup, autant le passer à la casserole pour mieux l’apprivoiser. Depuis, quelques années si il y a bien une star de...
Bon, je vous avez déjà parlé de ma malédiction de la brioche dans ma 1ère recette de pudding à la brioche. Les années passent et le constat est toujours le même : je ne serai jamais une star de la brioche!!! Tu as peut être aussi suivi mes déboires récents sur Insta....
Hello à toi! Tu as déjà cuisiné du gibier? Et si c’était le jour pour sauter le pas!? Bon OK, tu as compris mon leitmotiv du moment… je secoue mes habitudes alimentaires. C’est la 2eme fois que je te propose une recette du gibier… souviens toi...
Salut à toi! Et si aujourd’hui on commençait à préparer Noël ? ( #jeboycotteHalloween, je passe direct à vive le vent, le foie gras, les sapins et les tonnes de chocolat ballotés en cachette) Je te disais la dernière fois dans la recette des pains à bagels, que...
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