Hiver

Il y a peu, je vous avais proposé une recette de Muffins chocolat aux haricots tarbais… et je vous avez annoncé que c’était que le début d’une série de recette autour du haricot tarbais. Aujourd’hui je vous propose une recette de saison pour se réchauffer tout en équilibre avant l’arrivée…

Salut à toi!! me revoilà avec une autre recette de bûche (et une touche de coco bien sûr !!). 7 ans de blog sans recette de bûche, je me rattrape cette année. Après la bûche chocolat & clémentine, la bûche roulée coco avec une gananche montée chocolat & fruits de…

Salut à toi! Alors cette bûche 2017 … traditionnelle ou revisitée?  Aujourd’hui je te propose une recette de bûche simple et assez rapide. Une recette de bûche mi-classique (roulée) mi-revisitée (exit la génoise et la crème au beurre). On oublie la génoise pour un biscuit joconde mais pas un biscuit…

Salut à toi! Et si on commençait à préparer ses menus de fêtes de fin d’année ?  Il y a quand même des incontournables de la table de Noël!! Et bien sûr la bûche en fait partie!  Je n’avais jamais fait de bûche, oui oui oui pour de vrai! Ce…

Je ne compte plus le nombre de recettes de macarons présentent sur le blog. En tout, cas si vous êtes en manque d’idées pour les garnir je vous invite à fouiller dans mes archives… des classiques (ganache montée, curd) au plus originales (mojito, citron-praliné), vous trouverez votre bonheur.  Ces derniers…

Je ne vous avais proposé il y a quelques jours ma recette de porc au caramel accompagné de riz cantonnais…. voici le dessert parfait pour compléter votre menu asiatique : des perles de tapioca au lait de coco avec un coulis de mangue et quelques grains de grenade pour apporter…

Je vous propose une nouvelle recette de pavlova avec cette fois çi un pavlova aux fruits exotiques. Je vous en avais déjà parlé plusieurs fois (avec le pavlova à la grenade et celui fraise-romarin) mais les pavlovas j’adore ça… à la folie!! C’est frais, croustillant et moelleux à la fois, fruité…. TROP…

Cette tablette Rudolf, je l’ai aperçu cette tablette ornée d’une ribambelle de Rudolf sur le blog It’s always autumn, j’ai craqué immédiatement! J’adore le visuel, l’idée du chocolat à partager et découper… Il fallait que je teste!!  La recette est simplissime (vous retrouvez d’ailleurs un vidéo sur le site It’s…

Je fais un maximum de préparation maison, pour limiter et éviter les produits industriels dans mes placards. Quand je vois la liste et le nombre d’ingrédients et surtout additifs au dos des paquets de gâteaux que j’achète pour mon mini… j’en ai la tête qui me tourne.  Depuis quelques temps, je fais…

Après ma période citron yuzu… voici le citron bergamote! J’ai toujours aimé la bergamote, je pense qu’il n’y a pas un thé dans les placards qui ne contient pas de bergamote. Je n’avais jamais eu l’occasion d’en cuisiner parce que je n’en trouvé pas. Cette année, j’ai eu la chance dans…