Tarte périgourdine aux noix

Tarte périgourdine aux noix

Et voilà, l’automne est là et arrive avec lui les fruits secs. J’ai eu la chance de récupérer des noix l’autre jour avec lesquelles j’ai confectionné cette tarte périgourdine aux noix.  Un vrai délice gourmand!! Utilisez de préférence un miel...
Tarte au yuzu & crème de marron

Tarte au yuzu & crème de marron

Parce qu’il n’y a pas que les bûches de Noel comme dessert pour nos repas de fête…  aujourd’hui je te propose  une tarte gourmande au yuzu & crème de marron.  Tarte au yuzu & la crème de marron Une tarte acidulée & gourmande pour...
Tarte rustique aux fruits rouges et pistaches

Tarte rustique aux fruits rouges et pistaches

J’avais craqué sur les tartes rustiques l’été dernier et je vous avais proposé une tarte (à tomber!!) aux pêches et poivre de Sichuan (vivement l’été pour en refaire !!). Et depuis,  est sorti le livre d’Emilie de Plus une miette qui a fait un...
Tartelettes mojito {citron vert & menthe}

Tartelettes mojito {citron vert & menthe}

C’est le cocktail star du net et j’avoue que moi aussi je suis une grande fan des Mojitos (oui je le met au pluriel… en boire qu’un est impossible!!). Suite à une soirée à la maison, il me restait un petit stock de menthe et de citron...
Tartelettes express au citron vert

Tartelettes express au citron vert

Il y a ces moments là, où on n’a pas le temps, où pas envie de se mettre aux fourneaux mais pas la peine de priver tout le monde de dessert pour autant!! Il me restait du curd au citron vert de mes macarons au citron vert (ça se conserve sans problème quelques...
Tarte façon Snickers {caramel, cacahuètes, chocolat & vanille}

Tarte façon Snickers {caramel, cacahuètes, chocolat & vanille}

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas. Je vous propose d’entraîner votre corps aux excès des fêtes avec une tarte 100% régressive, 100% gourmande… une tarte façon Snickers! Au programme une pâte sucrée, un caramel avec des cacahuètes, une ganache...
Tartelettes coco citron vert

Tartelettes coco citron vert

Cette recette de tartelettes coco citron vert vient d’un de mes livres chouchou de pâtisserie Le grand manuel du Pâtissier  (que vous retrouvez d’ailleurs dans ma sélection de livre à mettre dans les mains de tous les amoureux des fourneaux).  Ça faisait...
Linzertorte aux prunes

Linzertorte aux prunes

Ca fait un moment que j’ai les photos de cette linzertorte aux prunes mais que je n’avais pas encore publié l’article. A l’époque c’était les toutes premières prunes… maintenant on est en pleine saison alors il était temps de la publier. ...