Salade d’endives aux pommes & fenouil

Salade d’endives aux pommes & fenouil

La salade d’endives aux pommes avec des noix (voir du bleu) est un grand classique… mais les classiques moi j’aime ça!! Je te propose aujourd’hui une recette légèrement différente, la pomme est toujours là pour balancer l’amertume de...
Salade de tomates multicolores, pastèque & burrata

Salade de tomates multicolores, pastèque & burrata

Je crois que je ne suis définitivement pas prête pour laisser filer l’été. J’essaye de retenir au maximum encore ses saveurs tant que c’est possible.  Du coup, je te sort encore une recette de salade avec cette recette de salade de tomates...
Salade de fenouil aux raisins & jambon cru, vinaigrette au miel

Salade de fenouil aux raisins & jambon cru, vinaigrette au miel

Le fenouil faisait clairement  partie des légumes que j’évitais soigneusement… non pas que je n’aime pas ça mais plutôt que je ne savais pas quoi en faire!! J’avais envie de mettre un high kick à cette vieille habitude et me voilà rentrée...
Salade de boulgour au concombre & pêche

Salade de boulgour au concombre & pêche

Tu connais mon amour pour les salades avec des fruits dedans ?  Il est temps de rajouter  une recette sur cette liste de plus en plus longue avec cette salade de boulogour au concombre, pêche & mozzarella. Ce combo concombre & pêche, je l’avais...
Salade de riz vénéré aux tomates & pastèque

Salade de riz vénéré aux tomates & pastèque

Est-ce que je vais encore te sortir une recette de salade avec des tomates et de la pastèque ? Euuhh ben oui!! Bon OK, cette salade de riz vénéré est très proche de la recette de salade de pastèque & tomate de l’autre jour mais elle était trop bonne pour que...
Salade basque aux cerises & brebis

Salade basque aux cerises & brebis

Salut mes gourmands!! Ce soir je t’amène un peu chez moi dans le sud ouest avec un recette aux parfums de pays basque : une salade de roquette à la cerise, fromage de brebis & jambon de Bayonne.   Je me rends compte que j’ai un probléme avec...
Salade comme un rouleau de printemps au poulet

Salade comme un rouleau de printemps au poulet

J’ai toujours adoré les rouleaux de printemps. C’est frais, parfumé et surtout tellement bon. Mais j’ai bien souvent (toujours) la flemme de me lancer dans leur fabrication à cause de l’étape du roulage que je trouve chronophage et vite...
Salade d’automne au butternut rôti, raisin, poire & bleu

Salade d’automne au butternut rôti, raisin, poire & bleu

Bon ben ça y est, j’essaye de  retarder l’échéance mais l’automne est définitivement en train de s’installer.  Du coup, autant le passer à la casserole pour mieux l’apprivoiser. Depuis, quelques années si il y a bien une star de...