Les risottos c’est un des plats préférés de monsieur à la maison. J’ai profité d’avoir ramené du travail de beaux légumes de printemps tout frais, pour lui faire ce risotto de printemps avec des petits pois frais et des fèves. Écosser les petits pois a donné l’occasion à mon mini,…
Risotto
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Il y a quelques jours, Monsieur est rentré avec un superbe cadeau pour fêter ma réussite au CAP pâtissier (je ne vous avais pas dit???) : deux superbes livres… de cuisine évidemment! Le Best-of de Christophe Adam et Donna Hay, les nouveaux classiques. Ce dernier est tout simplement une ode…
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Me voilà de retour après « quelques » jours d’absences. Je n’ai pas eu le temps de poster ces derniers jours, j’ai eu la chance grâce à ma nouvelle petite entreprise, de faire la popote pour une équipe de film en tournage dans la région durant 15 jours. Une super expérience un…
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Oulalalala presque 15 jours que je n’avais pas posté! Vite vite, il est temps de rattraper tout ça! je commence avec un mélanger terre-mer et ce risotto aux calamars et chorizo qui est un vrai délice! La recette de mon risotto terre-mer aux calamars et chorizo Ingrédients pour 2 personnes : –…
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Je me suis lancée pour la première fois dans un risotto avec une certaine petite appréhension. Finalement, j’ai trouvé cette recette plutôt simple et le résultat était plutôt bon. Pour ce premier essai, j’ai suivi la recette de Cookismo. Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec d’autres champignons (girolles, cèpes,…