Panna cotta coco-fraise {vegan}

Panna cotta coco-fraise {vegan}

La panna cotta c’est le dessert par excellence pour les pressés. Fait en 5 min, il n’y a plus qu’à patienter et à servir. Après les versions classiques… je vous propose une version vegan au lait de coco & vanille.  Cette recette a été...
Semoule au lait et à la confiture de fraise

Semoule au lait et à la confiture de fraise

Salut à toi! Il semblerait qu’un parfum d’enfance souffle dans ma cuisine…  Il y a des saveurs, des parfums qui vous rappellent directement l’enfance. Tournant en rond dans ma cuisine, j’ai eu une soudaine envie de retrouver ce doux...
Verrine au citron et myrtilles meringuée {façon tarte au citron}

Verrine au citron et myrtilles meringuée {façon tarte au citron}

Je vous avais déjà proposé une version de verrine façon tarte au citron meringuée avec de la bergamote il y a un moment. C’est une recette que je fais très très très très très souvent, surtout dans le cadre de mon activité professionnelle et de ma « petite...
Panna cotta et tartare de fraise

Panna cotta et tartare de fraise

Je pense que ceux qui me suivent depuis longtemps le savent déjà, les fraises j’ADORE ça!!! En bonne lot & garonnaise d’origine, j’ai ça dans le sang (mélangé à du melon) c’est une religion, une culture, une addiction… je voue un vrai...
Verrines poire chocolat au lait & Tonka

Verrines poire chocolat au lait & Tonka

Quand j’ai fait les macarons chocolat au lait & tonka, il me restait de la ganache montée. J’en ai profité pour faire des petites verrines avec les poires au sirop (maison !!) qui attendaient dans le frigo de se faire croquer. Une dacquoise à la...