Tu connais le tataki de bœuf ? On pense souvent au tataki de thon ou de saumon mais moins souvent au tataki de bœuf. Ce mode de cuisson à des origines japonaises, elle consiste à juste snacker du bœuf mariné avant de la consommer en tranches fines un peu comme un peu...
Il y a encore quelques années, il y a de nombreux produits qui ne faisaient pas partie de mon alimentation car « je n’aimais pas ça »… bon bon bon je l’avoue je n’avais même pas goûter pour la majorité. Mais j’avais tout un tas de...
Dans quelques jours ce sera le nouvel an chinois, l’occasion pour moi pour vous proposer une nouvelle recette aux saveurs asiatiques… le porc aux litchis. Je vous avais proposé il y a peu le porc au caramel, ma recette asiatique chouchou mais il y en a...
J’avais goûté du poulet au cidre il y a peu chez un ami. J’avais vraiment adoré, du coup je me suis lancé dans ce plat… on a adoré le résultat! Le poulet reste moelleux, le mélange avec les pommes est un vrai délice… en bref ce plat va devenir...
Les pruneaux… je suis tombée dedans quand j’étais petite!! Originaire du Lot & Garonne, je connais tout sur eux dans les moindres détails! En effet, chez moi l’été plusieurs petits boulots s’offrent aux jeunes : le castrage du maïs, le...
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 rôti de porc (≈ 800g – 1kg) – 1 oignon – 2 échalotes – 75g de lardons – 50 cl de Kriek (bière à la cerise) – 1 branche de romarin – 2 c. à soupe de miel – 1,5 bouillon cube Knor...
Ingrédients pour 2 personnes : – 1 oignon – 1/2 poivron – 1 pomme – 2 tranches de longe de porc – 1 c. à soupe d’huile de sésame – 2 c. à soupe de miel – 2 pincées de 4 épices – Sel & poivre Commencez...
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