Bon, je vous avez déjà parlé de ma malédiction de la brioche dans ma 1ère recette de pudding à la brioche. Les années passent et le constat est toujours le même : je ne serai jamais une star de la brioche!!! Tu as peut être aussi suivi mes déboires récents sur Insta....
Salut à toi! Et si aujourd’hui on commençait à préparer Noël ? ( #jeboycotteHalloween, je passe direct à vive le vent, le foie gras, les sapins et les tonnes de chocolat ballotés en cachette) Je te disais la dernière fois dans la recette des pains à bagels, que...
S’ayez les fêtes et les galettes sont passées, l’hiver s’est installé… viens le moment de prendre de nouveau soin de soi. Alors entre deux raclettes , j’essaye un peu de faire le plein de vitamines et de manger un peu plus sainement....
Nous voilà dans le cœur de l’hiver et je ne sais pas vous, mais moi j’ai envie de plat chaleureux ? Sauf que niveau calories bon ben on a bien abusé déjà non? En cette période ses poires pochées aux épices sont donc le dessert parfait. Que du fruit, de...
Je me suis rendu compte en préparant cette recette de financiers noisette et poire que je vous avais déjà proposé différentes versions de recettes de financier : des financiers marbrés au thé matcha, des financiers aux cerises et des financiers au yuzu et...
Quand j’ai fait les macarons chocolat au lait & tonka, il me restait de la ganache montée. J’en ai profité pour faire des petites verrines avec les poires au sirop (maison !!) qui attendaient dans le frigo de se faire croquer. Une dacquoise à la...
Hier soir c’est Monsieur qui a oeuvré en cuisine et qui a réalisé ce joli duo de desserts. Ingrédients pour 6-personnes : Pour les poires au vin d’épices : – 4 poires – 1 c. à soupe de jus de citron – 50cl de vin blanc liquoreux –...
Ingrédients pour 24 macarons : – 48 coques à macarons (la recette par ici) – 2 poires – 120g de sucre – 4 brins de romarin Réalisez une confiture de poire au romarin. Epluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en petits dés....
Je vous propose aujourd’hui une recette pour l’apéro ! Ingrédients pour 20 feuilletés : Chips de poire 1 pâte feuilletée 25 cl de crème liquide entière 100g de Bleu d’Auvergne Découpez à l’emporte pièce des cercles dans la pâte feuilletée....
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