Tartines de carpaccio de St-Jacques au basilic

Tartines de carpaccio de St-Jacques au basilic

Voici ma deuxième participation au battle food. Ce mois-çi, c’est Laura du blog Delices Cookie’s qui vient d’être désignée marraine de la Battle Food #21 et elle a choisi le thème des « tapas ». Vivant pas loin de l’Espagne et de villes reine des tapas...
Langoustines flambées et ses pommes au four

Langoustines flambées et ses pommes au four

J’ai toujours été intriguée par les sauces préparées à partir des têtes et carapaces de crustacés. Je me suis toujours demandée comment on pouvait obtenir une sauce avec ces « rebuts »… j’ai donc testé ce WE et à ma grande surprise c’était...