Et si on cuisiné du gibier pour changer ? et puis je te propose une recette toute douce pour le découvrir. Parce que des rouleaux de printemps au colvert, ça dépoussière un peu la cuisine du gibier de mamie. Je vis et j'ai grandi à la campagne, j'ai souvent eu...
Est-ce que je te publie 2 recettes de carottes fânes rôties en quelques jours?? et bien oui!!! Après faut dire que : 1 - c'est la saison, 2 - elles sont tellement bonnes comme ça, 3 - rien de plus simple!! Et j'aime avoir des recettes simples sous le coude. Avouez que...
Tu as pu l'apercevoir sur mon insta l'autre jour, je te délivre enfin la recette de ce taboulé tout vert aux légumes primeurs de printemps. Il y a plusieurs année, je t'avais déjà raconté mon amour pour le taboulé classique surtout quand il est bien citronné avec...
J'attends toujours les légumes primeurs de printemps avec impatience. Alors quand j'ai aperçu ces carottes nouvelles au boulot, j'ai de suite craqué sur elles. J'adore les carottes fanes déjà à cause de leur taille plus petites & fines. Je sais j'ai un probléme...
Tu as fait ton caramel liquide? ben maintenant il te faut une recette qui va avec!! Alors retour aux bases, une madeleine de Proust, aux saveurs de l'enfance... un riz au lait sur lit de caramel. Tu te souviens du Yabon? ben c'est ça mais en bien meilleur!! A la...
Il y a une des questions récurrentes que mes élèves me posent régulièrement à l'atelier c'est... comment réaliser un caramel liquide qui ne durcit pas en refroidissant? en somme la recette maison, idéale et facile du caramel pour napper riz au lait, crêpes, glaces,...
J'ai toujours adoré les rouleaux de printemps. C'est frais, parfumé et surtout tellement bon. Mais j'ai bien souvent (toujours) la flemme de me lancer dans leur fabrication à cause de l'étape du roulage que je trouve chronophage et vite délicate. Cette salade façon...
Cela va te sembler assez dingue mais à la maison, on n'est pas des gros mangeurs de chocolat. Moi je fais même partie de la folle catégorie de ceux qui n'aiment pas vraiment ça. Le mini, lui en mangerai bien matin, midi & soir (plus au goûter de 10h08, à...
Pâques arrive à grand pas et malgré le confinement cette année on va essayer de fêter ça avec le petit. J'ai eu envie de te proposer pour l'occasion une recette plutôt facile et pour les enfants qu'une recette à partager à 10 autour d'une belle table bien remplie...
Il est pas toujours facile de cuisiner les restes. Pour ma part, c'est un jeu pour moi, j'aime transformer les restes pour à la fois ne pas gaspiller et ne pas manger la même chose pendant plusieurs repas ( ou en tout cas ne pas en avoir la sensation!). En ce moment...