Avec ma recette de nuggets fétiche je participe à la battle food #37. Vous connaissez maintenant tous le principe de la Battle Food?? non? Mais si!! C’est tout simple, un gentil battle entre gourmandes (gourmands?) autour d’un théme désigné par un marraine à chaque édition.
Ce mois-çi c’est le magnifique blog Les cookines qui a été désigné comme marraine. Quand elle a proposé le thème « De l’industriel fait maison », j’ai signée de suite. Ce thème me parle, c’est un de mes « combats ». Je vous en avez déjà parlé d’en plusieurs de mes recettes, comme avec le cake à l’orange et aux noix ou les sablés léopard, de cette envie de plus consommer de produits industriels et de privilégier au maximum le « home-made ». J’avais (et j’ai encore) des dizaines d’idées et au final j’ai été prise de court et j’ai manqué de temps pour faire ce que j’avais envie de vous proposer (mais ce n’est que partie remise!).
Je vous propose cette recette de nuggets que mon mini adore. Simple et efficace, au moins on sait ce qu’on met dans l’assiette à conditions de choisir de la viande de qualité (merci mon super boucher) et des pétales de maïs de qualité produites localement et/ou bio. 
Nuggets aux Corn Flakes
Ingrédients pour 2-3 personnes :
2 blancs de poulet
5 grosse poignée de pétales de maïs non sucré
2 œufs
Une grosse pincée de sel
Une pincée de poivre
2 tiges de thym
3 c. à soupe de farine
Huile de tournesol ou de pépins de raisin.
Préparation
Coupez les blancs de poules en 6-8 morceaux de tailles identiques.
Versez dans un bol la farine. Dans un autre, cassez les 2 œufs, battez-les à la fourchette & assaisonnez avec le sel, le poivre et les feuilles de thym.
Dans un saladier, versez les céréales puis écrasez-les à l’aide d’un pilon. Panez ensuite vos morceaux de poulet un à un en les trempant successivement dans la farine, l’œuf puis les céréales.
Avant de servir, faites chauffer une poêle avec un fond d’huile et dorez les nuggets sur toute les faces. Baissez le feu et continuez de cuire 5 min.
Égouttez sur du papier absorbant et mangez aussitôt.
Vous pouvez remplacer les céréales par de la chapelure.
Les cookines blogueuses qui participent à la Battle food :
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J’adore un bonne idée !
Merci Jenna!
Hummmmmm… Ces nuggets sont à croquer ;)
Merci!
J’adore les nuggets maison ! C’est très réussi ! Bravo !
Oui rien à voir avec les industriel, c’est tellement meilleur ;)
Ils sont très beaux!
Merci beaucoup Pauline
Les nuggets maison, après y avoir goûté impossible de remanger ceux du commerce ! :p
Ça c’est sur ;) c’est tellement meilleur et rapide à faire.
les nuggets maison, ça déchire!!
c’est exactement ça… ça déchire ;) Et tellement ludique à préparer avec les petits.
Oh oui j’adore cette idée ! Et c’est tellement meilleur …
Oh oui rien à voir
Ils ont l’air délicieux et bien croustillants ! Tellement meilleurs que leurs homologues indus
Parfaitement croustillant et avec petits goûts en plus avec céréales…c’est trop bon!
moi aussi j’adore, c’est réussi bravo, miam !
MErci
Quelle belle idée ! Les nuggets maison ça doit être terriblement bon !
Oh oui rien à voir, ici c’est un de nos plats préférés même pour les grands ;)
super idée je garde mon, fils va adorer ! :)
Le mien est fan, il adore! On peux même les préparer avec eux ;)
Ils ont l’air trop croustillant c’est top!
Oui ils croustillent bien et ont un petit goût en plus avec les céréales.
Je les imagine sans difficultés… bien croustillants et avec un léger petit goût de céréales, ça doit être parfait !
Bises
Gabrielle
Ils ont l’air parfaits, bravo !
Trop beaaaaux tes nuggets !!! J’adore ! Moi aussi je suis une accro et j’en fais tout le temps, à tous les goûts ! Ceux là me donnent très envie !! Bravo !
super l’idée des pétales de maïs, tu as bien raison le fait maison y’a que ça de vrai !! (et tes sablés léopard sont trop mimi !)
Recette très sympa et certainement bien meilleure que les industriels !!!