tiramisu 2p

Tiramisu aux fraises {à emporter}

Voilà un dessert plutôt féminin pourtant ces tiramisu aux fraises ont été préparés par monsieur pour le repas du foot avec les copains. J’ai fait un peu de coaching pâtisserie pour la préparation et je me suis juste occupée de la petite décoration finale.
Pour les verrines, il a utilisé des bocaux pour le côté « à emporter » et le format s’y prêté parfaitement. On peut ajouter le couvercle pour l’amener dans la glacière ou le panier pique-nique. Orteils en éventail au bord de l’eau, en forêt ou en haut des Pyrénées… il y a plus qu’à savourer ses tiramisu aux fraises!

gazpacho vert

Gazpacho vert {courgette – concombre}

Le soleil nous fait enfin l’honneur de montrer le bout de son nez! Avec lui on a envie de manger un peu plus léger et frais. Ce gazpacho vert est parfait pour un repas vite fait, bien fait et réduit en calories. Concombre, courgettes, menthe, coriandre, yaourt nature… tous les ingrédients pour un gazpacho vert réussi! LA recette de l’été……….

tarte crémeux passion

Tarte passion {noisette – crémeux passion – nougatine au sésame}

J’ai trouvé cette recette de tarte passion dans « le grand manuel du pâtissier« . Depuis que ce livre est dans mes étagères, il est dans le top 10 de mes livres de cuisine préférés.  J’ai néanmoins dû ajuster certaines des quantités suite à un déboire notamment avec le crémeux passion qui n’était pas suffisamment collé laLa recette…

choux au citron meringués

Choux au citron meringués

Quand j’ai aperçu les choux au citron meringués de Ma toque j’ai immédiatement craqué pour leur look de petit lutin avec leur chapeau de meringué. J’ai eu envie de tester, j’ai utilisé mes recettes mais gardé l’idée de la meringue en chapeau pointu (turlututu!!)  Ingrédients pour environ 12 choux au citron meringués Pour la pâte àLa recette…

croustillants aux asperges et parmesan

Croustillants aux asperges {parmesan & gomasio}

J’aime beaucoup les asperges mais je suis la seule a en manger à la maison. Je profite chaque printemps de leur présence pendant quelques semaines sur les étals pour en manger aussi bien des blanches, des vertes que violettes. J’avais des feuilles de bricks et du parmesan qui traînaient dans le frigo alors je meLa recette…

limonade aux fruits rouges

Limonade aux fruits rouges & thym

La limonade c’est vraiment quelque chose que j’adore mais je ne consomme pas ou peu. L’autre jour j’ai eu une envie irrésistible de limonade alors j’ai craqué et fait cette petite version aromatisée de limonade aux fruits rouges & au thym. Résultat frais et subtil!  Ingrédients pour un litre de limonade aux fruits rouges et thymLa recette…

avocado toast

{Avocado toast} Tartine à l’avocat, mangue & coriandre

Je suis un peu une accro de Pinterest (et j’essaye même pas de me soigner). Ces derniers jours mon regard s’est posé plusieurs fois sur des « avocado toast »…des tartines à l’avocat agrémentées suivant l’humeur qui me faisaient vraiment saliver. Mode gourmande à venir ou déjà passée… je ne sais pas vraiment mais j’ai l’impression d’en voir partout depuisLa recette…

namelaka

Tarte aux deux namelaka & fruits rouges

En cherchant des recettes de crémeux au chocolat, j’ai découvert un peu par hasard le (ou la ?) « namelaka », j’ai fait quelques recherches et je me suis promenée chez That’s amore, Ça turbine en cuisine ou Pierre cuisine. J’ai remarqué que tout le monde avait la même recette que j’ai donc suivi bêtement. J’ai aussi appris que « namelaka »La recette…

barre de céréales

Barre de céréales

Je vous ai parlé il y a quelques temps d’un livre de Donna Hay dans lequel il suffit de se plonger pour prendre 2kg. Ce livre est, sans hésiter, un de mes livres de cuisine préféré! J’ai pioché dans ce livre cette recette de barre de céréales maison. J’ai modifié légèrement la recette mais les proportionsLa recette…