J’avais déjà réaliser du pop-corn salé (Pop-corn parmesan, origan et paprika et pop-corn au lard laqué au sirop d’érable), j’ai eu envie avec ce pop-corn au piment d’Espelette et brebis d’une nouvelle recette 100% locale.
Un pop-corn au piment d’Espelette et brebis aux saveurs de ce département dont je suis tombée amoureuse et que j’ai épousé il y a maintenant 10 ans! L’avantage du pop-corn salé c’est que c’est toujours un succès, ça ne coûte pas grand chose, c’est rapide et léger!!
La recette du pop-corn au piment d’Espelette et brebis
Ingrédients pour 4 personnes
60g de maïs à pop-corn
3 c. à soupe d’huile
50g de fromage de brebis
1 c. à café de piment d’Espelette
Préparation du pop-corn
Versez l’huile dans une cocotte ou sauteuse, puis le maïs. Mélangez pour bien enrober les grains de maïs. Couvrez et placez à feu moyen et laissez éclater les graines de maïs. Remuez régulièrement (en secouant la sauteuse et sans lever le couvercle) pour éviter au maïs et au pop-corn de brûler. (Suivant la taille de votre récipient vous pouvez procéder en 2 fois)
Pendant ce temps râpez le brebis et mélangez avec le piment. Versez le mélange sur le pop-corn encore chaud, mélangez et servez aussitôt.
Vous pouvez préparer à l’avance le pop-corn d’un côté et le fromage de brebis au piment de l’autre. Au dernier moment réchauffez le pop-corn quelques minutes dans un four préchauffé à 150°c avant de versez le mélange brebis-piment.
Ca suscite la curiosité !
mon dernier pop corn est à la menthe fraîche. C’est spécial mais on aime.
Je testerai j’ai plein de menthes dans le jardin. A très vite
Je n’ai jamais imaginé mettre du fromage avec du pop corn. Mais alors là brebis + piment ! J’espère vite pouvoir tester ta recette, je suis curieuse de goûter !
Tu m’en diras des nouvelles ;) Ici c’est succès garanti mais je joue en terrain déjà à moitié conquis :b
Yummy, ça donne envie :)
Merci :d
Je n’ai jamais pensé à une version salé du popcorn et cette idée me plait beaucoup. Cette version, piment et brebis doit être délicieuse !
Oui c’est super, à varier à l’infini en fonction des goûts…
Me donner faim en une minute top chrono merci
Je veux ces pop corn MAINTENANT :p
<3
Allez allez on teste en urgence!! L’avantage c’est que c’est super rapide!
oh merci pour la recette ! c’est vrai que ça change !
des bisous
XX
Avec plaisir. A très vite :D
C’est une super idée pour l’apéro :)
Et tellement rapide ;)
Je ne pense jamais au pop-corn salé alors que c’est une si bonne idée ! Ce mélange de saveurs à l’air délicieux, il faudra que je le teste :)
Faut pas hésiter à tester. Avant j’en faisais jamais, maintenant j’ai toujours du maïs en réserve… ça plait au petit et au grand et on agrémente suivant les envies!
Hmmmm …. Ca donne envie !
Et tellement bon ;)
Original! Avec des piments de cayenne, ça irait aussi? Je viens juste d’en récolter :)
Le piment d’Espelette est un piment assez doux. Avec du piment de Cayenne il va falloir avoir la main beaucoup plus douce sur les quantités ;)
hummm, c’est bon cette version là !!
A tester !