Même si l’été s’éloigne à petits pas, on continue encore à profiter de quelques belles journées ensoleillées qui donnent envie de croquer dans une glace.
J’ai préparé ces glaces en début d’été, toute fière d’avoir trouvée les moules que je cherchais depuis des mois. Je m’étais promis de faire et manger des popsicles (ou esquimaux) fruitées tout l’été.

Finalement des soucis de santé, m’ont éloigné des fourneaux et coupé tout envie de cuisiner et de manger. Je commence enfin à ressortir couteaux, casseroles et appareil photo. Je vous délivre donc la recette de ces popsicles myrtilles pêche et yaourt.

La recette des esquimaux ou popsicles myrtilles pêche & yaourt marbrés 

Ingrédients pour 8 popsicles

 
250g de myrtilles + 80g d’eau
2 pêches + 50g d’eau
1 yaourt à la grecque + 10g de sucre vanillé

 

Préparation des esquimaux 

 
Commencez par mixez ensemble dans un blender les myrtilles et l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réservez.
 
Pelez et coupez grossièrement les pêches. Mixez avec l’eau et réservez.
 
Mélangez le sucre au yaourt.
 
Remplissez les moules à esquimaux en alternant les couches à votre convenance. Une fois pleins vous pouvez passez, la lame d’un couteau pour donner un effet « marbré » à vos glaces.
 
Placez au congélateur au moins 3H. Consommez dans les 15 jours.
 
Vous pouvez remplacez l’eau par du lait de vache ou végétal

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Popsicles myrtilles, pêche & yaourt

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