Limonade à la cerise

1 . 07 . 2020 | Boisson, Eté | 0 commentaires

Cette année, j’ai fait une grosse cure de cerises.  J’en ai vraiment consommé sous toutes ses formes.  Et même si j’ai eu un gros coup de cœur pour la salade basque aux cerises, brebis & jambon de Bayonne cette limonade à la cerise a pris une place sur mon podium de recettes à la cerise. 

Faut dire que les boissons estivales, c’est vraiment top!! Encore un des nombreux avantages de l’été (c’est quand même beaucoup sympa l’hiver). La limonade est la boisson par excellence pour l’été. Constituée de sucre, jus de citron & eau gazeuse,  la limonade me rappelle bien des souvenirs de chaudes après-midi estivales les pieds en éventails dans un hamac ou sur le bord d’une piscine (c’était peut-être juste un rêve finalement!).  Choisissez des citrons de préférence bio ou non traités (sauf si tu veux une limonade goût Monsanto bien sûr ;))

J’aime parfois remplacer l’eau gazeuse par du tonic pas trop sucré de qualité style Fever Tree , ça apporte plus de caractère à la limonade. Je sucre peu ma limonade mais vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de votre goût. 


D’autres recettes de boisson estivale : 



recette de limonade à la cerise - confitbanane

Limonade à la cerise

Préparation: 5 minutes
Pour: 2 verres
la boisson estivale par excellence

Ustensiles

  • Blender

Il vous faut :

  • 15-18 cerises
  • 1 citron vert
  • 2 c. à s. de sucre de canne
  • 300 ml d'eau gazeuse (environ )
  • Glaçons

Instructions

  • Coupez 2 tranches de citrons verts fines. Réservez (mettez de côté pour la suite).
  • Lavez puis coupez en deux les cerises. Enlevez le noyau. Placez dans le blender ou petit mixeur au fur & à mesure.
  • Vous pouvez vous garder quelques cerises de côté pour le verre.
  • Ajoutez aux cerises dans le blender, le jus de citron vert & le sucre de canne & mixez jusqu'à obtenir un jus lisse.
  • Vous pouvez passer la préparation au tamis ou passoire pour un résultat plus lisse.
  • Remplissez 2 verres au 3/4 de glaçons. Répartissez le "jus de cerises" dans les verres. Complétez avec de l'eau gazeuse.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @confit_banane_ ou taguez #confitbanane !


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