De saison

Ces derniers temps, j’essaye de faire de plus en plus et au maximum des préparations « home-made »… sucre vanillé, yaourts, confitures, glaces, coulis de fraises, etc. Il y a quelques temps je suis allée ramasser, dans une cueillette, plein de fraises… je suis revenue avec un coup de soleil  4kg de fraises! Elles m’ont…

Rien de meilleur qu’un pesto réalisé maison avec des produits de qualité. On peut le conserver plusieurs semaines au frigo, si on prend toutes les précautions nécessaires. De quoi profiter du basilic pour un moment malgré l’arrivée des frimas. Allez on se laisse tenter ?? Le pesto maison c’est rapide, facile…

L’automne n’est pas encore là mais on commence déjà à voir certains fruits d’automne faire leur apparition. Ca fait un moment que j’avais cette idée de raisin caramélisé et magret en tête, j’ai profité d’une soirée en amoureux pour tester! La recette a été dégustée et approuvée… alors je partage…

Je pense que ceux qui me suivent depuis longtemps le savent déjà, les fraises j’ADORE ça!!! En bonne lot & garonnaise d’origine, j’ai ça dans le sang (mélangé à du melon) c’est une religion, une culture, une addiction… je voue un vrai culte à la reine fraise!!  Je la mange nature directe…

Les financiers on adore ça…alors en s’en prive pas! Aujourd’hui une version de financiers aux cerises.   La recette des financiers aux cerises  Ingrédients pour 25 petits financiers aux cerises: 150 g de blancs d’œufs (≈4 œufs)  150 g de sucre glace 100 g de beurre doux 50 g de farine 80 g de poudre d’amande 25 cerises    Commencez par préparer le…

Après ma période citron yuzu… voici le citron bergamote! J’ai toujours aimé la bergamote, je pense qu’il n’y a pas un thé dans les placards qui ne contient pas de bergamote. Je n’avais jamais eu l’occasion d’en cuisiner parce que je n’en trouvé pas. Cette année, j’ai eu la chance dans…

On met un peu de soleil dans nos verrines pour l’apéritif en attendant qu’il se décide à venir enfin nous réchauffer…

Je vous avez promis il y a quelques jours des recettes pour Noël et pour remplir vos paniers gourmands à offrir. Voici, une première recette : les calissons J’adore les calissons mais j’ai rarement l’occasion d’en manger… ben oui ce n’est pas vraiment de chez moi! J’avais déjà feuilleté avec…

J’ai enfin réalisé mon premier cheesecake. Le plus dur a été de trouver une recette, j’ai regardé sur de nombreux blogs et chacun semble avoir sa recette. Je me suis donc inspiré de plusieurs pour faire celui-ci… le résultat était réussi surtout pour une première!   Ingrédients pour 5-6 personnes :…

J’ai improvisée cette petite recette de dessert tout simple la semaine dernière et à mon grand plaisir tout le monde a adoré. Bien sur, n’étant pas chez moi je n’avais pas pris de photos. J’ai donc refait ces verrines de pêche au mascarpone rien que vous… et aussi pour mes…