Je profite de cette journée d’Halloween pour lancer officiellement… les préparatifs de Noel ! Voilà un sujet qui m’inspire bien plus !!! Et ces petits rochers au praliné avec leur glaçage rocher et ganache montée au Dulcey sont au top pour...
L’automne est la saison idéale pour les recettes cocooning. Et si il y a bien une recette qui nous ramène en enfance direct c’est bien le riz au lait. J’avais envie d’une version encore plus gourmande avec une bonne dose de praliné. Une...
J’aime beaucoup les moules à « bundt cake » je trouve qu’ils donnent du style à la moindre recette de cake classique. J’en ai plusieurs et il me tarde d’agrandir la collection petit à petit. Aujourd’hui je vous propose une recette de...
A la maison on est encore en quête de la recette de cookies parfaite (promis tu seras le premier au courant quand je l’aurai). On s’en approche, on s’en approche… des recettes de cookies il y en a plusieurs par ici… elles sont déjà très...
Est-ce que tu connais quelque chose de plus régressif que le riz au lait? Alors une version twisté avec un peu de citron vert et des cerises…. comment refuser? Quels riz pour faire du riz au lait ? On choisit un riz à grain rond!!! Ce riz est riche en amidon,...
De nos jours, se faire plaisir dans l’assiette est souvent synonyme de mal-bouffe. Pourtant, il est possible (facile?) de conjuguer les 2. Tu sais qu’un de mes leitmotiv c’est de limiter les produits tout-fait industriel. Je cherche en général à refaire une version...
Tu connais vraiment quelqu’un qui n’aime pas les meringues? C’est la recette idéale pour utiliser un stock de blancs d’oeuf (avec les financiers et les macarons bien sûr!!) Aujourd’hui je t’offre une version « pimpée » avec des...
Les cakes à l’orange c’est un peu mon dada, d’ailleurs il y a déjà eu par ici le cake à l’orange & aux noix, le cake à l’orange & à la farine de châtaigne et le carrot cake à l’orange sanguine (tellement beau et si bon!!!)...
Bon, je vous avez déjà parlé de ma malédiction de la brioche dans ma 1ère recette de pudding à la brioche. Les années passent et le constat est toujours le même : je ne serai jamais une star de la brioche!!! Tu as peut être aussi suivi mes déboires récents sur Insta....
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