Rocher au praliné & ganache montée au dulcey

Rocher au praliné & ganache montée au dulcey

Je profite de cette journée d’Halloween pour lancer officiellement… les préparatifs de Noel !  Voilà un sujet qui m’inspire bien plus !!! Et ces petits rochers au praliné avec leur glaçage rocher et ganache montée au Dulcey sont au top pour...
Riz au lait au praliné

Riz au lait au praliné

L’automne est la saison idéale pour les recettes cocooning. Et si il y a bien une recette qui nous ramène en enfance direct c’est bien le riz au lait. J’avais envie d’une version encore plus gourmande avec une bonne dose de praliné.    Une...
Bundt cake marbré au chocolat

Bundt cake marbré au chocolat

J’aime beaucoup les moules à « bundt cake » je trouve qu’ils donnent du style à la moindre recette de cake classique. J’en ai plusieurs et il me tarde d’agrandir la collection petit à petit.  Aujourd’hui je vous propose une recette de...
Cookies aux 3 chocolats et noix de Pecan

Cookies aux 3 chocolats et noix de Pecan

A la maison on est encore en quête de la recette de cookies parfaite (promis tu seras le premier au courant quand je l’aurai). On s’en approche, on s’en approche… des recettes de cookies il y en a plusieurs par ici… elles sont déjà très...
Riz au lait au citron vert & cerises

Riz au lait au citron vert & cerises

Est-ce que tu connais quelque chose de plus régressif que le riz au lait? Alors une version twisté avec un peu de citron vert et des cerises…. comment refuser?  Quels riz pour faire du riz au lait ?  On choisit un riz à grain rond!!! Ce riz est riche en amidon,...
Meringues aux éclats de caramel

Meringues aux éclats de caramel

Tu connais vraiment quelqu’un qui n’aime pas les meringues? C’est la recette idéale pour utiliser un stock de blancs d’oeuf (avec les financiers et les macarons bien sûr!!) Aujourd’hui je t’offre une version « pimpée » avec des...
Bundt cake à l’orange sanguine & huile d’olive

Bundt cake à l’orange sanguine & huile d’olive

Les cakes à l’orange c’est un peu mon dada, d’ailleurs il y a déjà eu par ici le cake à l’orange & aux noix, le cake à l’orange & à la farine de châtaigne et le carrot cake à l’orange sanguine (tellement beau et si bon!!!)...
Pudding à la brioche au praliné & poire

Pudding à la brioche au praliné & poire

Bon, je vous avez déjà parlé de ma malédiction de la brioche  dans ma 1ère recette de pudding à la brioche. Les années passent et le constat est toujours le même : je ne serai jamais une star de la brioche!!! Tu as peut être aussi suivi mes déboires récents sur Insta....