En ce moment, je suis en pleine préparation du CAP pâtissier. J’avance petit à petit mais l’échéance finale arrive à grands pas et il me reste encore pas mal de chose à travailler. En attendant, c’est donc beaucoup de recette de pâtisserie que...
Voilà une autre recette pour utiliser le curd de citron bergamote. Une recette facile, rapide et très jolie… une tarte au citron bergamote déstructurée mais que vous pouvez bien sur faire aussi avec des citron classiques. Recette de verrines tarte au citron...
Aujourd’hui je vous présente une recette de pancakes aux myrtilles réalisée pour un concours organisé par la marque Biosoy. A la clé un WE detox à gagner en Bourgogne chez Ambika Yoga. C’était aussi pour moi l’occasion de tester et d’utiliser...
Quand j’ai fait les macarons chocolat au lait & tonka, il me restait de la ganache montée. J’en ai profité pour faire des petites verrines avec les poires au sirop (maison !!) qui attendaient dans le frigo de se faire croquer. Une dacquoise à la...
Voilà une recette que je voulais poster depuis longtemps mais que je n’avais jamais pris le temps de photographier. J’adore le taboulé contrairement à Monsieur (qui compare régulièrement la semoule au sable) … mais ça ce n’est pas grave, il y...
J’ai décidé de me lancer dans la grande aventure du CAP pâtissier en candidat libre. Ça fait un moment que je me disais qu’il fallait que je le fasse et cette année je me suis enfin décidé. C’est vrai que je me demande un peu comment je vais...
J’ai fait ce cheesecake il y a quelques jours et il a eu un énorme succès. Tout le monde a adoré, certains ont même dit qu’il était « meilleur qu’au cheesecake factory ». J’avoue que je n’avais pas de jolies photos mais je ne pouvais pas...
Difficile de passer à côté de la mode des mug cake en ce moment. J’ai finit par craquer et céder à la tentation plus par curiosité que par gourmandise. Je ne suis pas fan du micro-onde et l’utilise quasiment jamais (le mien à d’ailleurs plus de 10...
Me voilà enfin de passage avec une recette gourmande et ultra-régressive. C’est une recette faite par Monsieur, je me suis contentée de me gaver savourer et de prendre les photos entre deux bouchées de ce riz au lait au caramel beurre salé & Daims. Moi qui...
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