Voilà une petite recette pour un apéritif chic et choc. J’ai réalisé ces mini-burgers à l’omelette truffée dans le cadre d’un concours organisé par les truffières de Rabasse. C’était l’occasion de découvrir un peu plus la truffe que je...
Dans quelques jours ce sera le nouvel an chinois, l’occasion pour moi pour vous proposer une nouvelle recette aux saveurs asiatiques… le porc aux litchis. Je vous avais proposé il y a peu le porc au caramel, ma recette asiatique chouchou mais il y en a...
Voilà une petite recette toute simple, rapide et de saison. Avec ces courges butternut rôties au four, vous avez juste à trancher et enfournez! Une petite touche de feta et de coriandre est le tour est joué. La recette de butternut rôtie au four à la feta et...
sDimanche soir, le froid s’est installé…. on mangerait bien une petite soupe? Et chez moi, c’est garbure béarnaise ce soir! La garbure est une spécialité de ma région d’adoption depuis 10 ans…. le Béarn. C’est une soupe à base de...
Le temps file file file à toute vitesse ces derniers jours. Je n’ai pas eu le temps de vous préparer toutes les belles recettes que j’avais en tête. J’ai quand même eu le temps il y quelques jours de vous prendre quelques photos de ces petites...
Voilà un velouté potimarron et carottes aux couleurs et saveurs de l’automne. Parfait pour se réchauffer et braver les virus hivernaux. Je peux vous dire que cette recette est testée et approuvée car j’en ai réalisé des litres et des litres pour nourrir...
Madame rouquine a déployé ses ailes… changement de températures, changement de temps et changements dans les assiettes! Place aux légumes et fruits d’automne. Et ma nouvelle lubie du moment c’est la grenade!! Voilà comment j’en suis venue à...
En tant que fille du sud ouest, le foie gras… c’est mon dada!! Enfin j’aime ça et j’aime le travailler. Mais je l’aime assez « simple », j’aime quand la recette fait la part belle au foie gras…. je l’aime simplement...
A chaque saison sa lubie. Il y a eu dernièrement la (le?) coriandre, les bo buns, voici venu l’époque de…. la pastèque!!! Vous vous souvenez des esquimaux à la fraise et kiwi qui avait un petit air de pastèque?? Je crois que c’est là que tout à...
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