Je vous vois froncer les sourcils derrière votre écran (« comment ça d’automne?? ») et je vous rassure : je sais que le printemps est ENFIN là! Seulement, cette tartine à base de figue et de fromage de brebis a un petit air de plat d’automne!

J’avais improvisé ces tartines un soir et depuis c’est devenu une de mes recettes préférées pour l’apéro. Vous pouvez bien sûr servir aussi ces tartines avec une salade pour une entrée ou un plateau repas rapide. Dans tous les cas, vous êtes sur de vous régaler en un temps de préparation record!

tartines figues brebis pancetta

Ingrédients pour 10 tartines :
– 10 tranches de pain (de campagne ou aux noix c’est encore meilleur)
– 10 c. à soupe de confiture de figue
– 10 tranches fines de pancetta
– 125g de fromage de brebis basque

Préchauffez le four à 220°c.

Coupez le fromage en tranche fine.

Tartinez chaque tranche de pain de confiture de figue. Placez dessus une tranche de pancetta puis des lamelles de fromage de brebis.

Enfournez l’ensemble une dizaine de minute et régalez vous !!!

 

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