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On passe au plat!

Viande, poisson ou en mode végétarien?? des recettes de plats rapides, des recettes de plats aux influences d’ailleurs ou des recettes 100% traditionnelle. C’est par ici que vous allez trouver : 

  • Ceux qui me suivent sur Instagram (quoi? pas encore? allez allez on s’y met!) le savent bien j’ai une légère (toute légère…) addiction en ce moment pour les bo bun (ou Bò Bún qui signifie en vietnamien Bò = boeuf et Bún = vermicelles de riz). Cette salade vietnamienne complète avec vermicelles de…

  • Les risottos c’est un des plats préférés de monsieur à la maison. J’ai profité d’avoir ramené du travail de beaux légumes de printemps tout frais, pour lui faire ce risotto de printemps avec des petits pois frais et des fèves.  Écosser les petits pois a donné l’occasion à mon mini,…

  • A cette saison avec le froid et la grisaille, j’aspirerais bien à me nourrir de fromage fondu, de grosse pièce de bœuf et de pizza…. oui oui je sais ce n’est pas raisonnable (malheureusement)!!   Alors entre deux plaisirs et extra le WE, en semaine on essaye de manger sain et…

  • On passe au plat!

    Nuggets {Battle food #37}

    par Sabine

    Avec ma recette de nuggets fétiche je participe à la battle food #37. Vous connaissez maintenant tous le principe de la Battle Food?? non? Mais si!! C’est tout simple, un gentil battle entre gourmandes (gourmands?) autour d’un théme désigné par un marraine à chaque édition.  Ce mois-çi c’est le magnifique…

  • A l’heure où le pastis se sert plutôt à l’apéritif, une recette où on le cuisine. J’ai trouvé cette recette de tagliatelles au pastis et aux pétoncles dans le livre Cyril Lignac en cuisine, un super livre rempli de recettes simples qui font toutes plus envie les unes que les autres.…

  • J’avais repéré cette recette de salade bœuf thaïe l’été dernier dans le Elle à Table n°89 et elle m’avait immédiatement fait de l’œil. Je n’avais jamais réellement mangé de salade de ce type et au final j’étais plus que séduite. Moi qui suis une « viandarde », du bœuf dans une salade c’est tout ce qui me…

  • Il y a quelques jours, Monsieur est rentré avec un superbe cadeau pour fêter ma réussite au CAP pâtissier (je ne vous avais pas dit???) : deux superbes livres… de cuisine évidemment! Le Best-of de Christophe Adam et Donna Hay, les nouveaux classiques. Ce dernier est tout simplement une ode…

  • La pissaladière…voilà un plat pas du tout de chez nous et qu’on n’avait jamais eu l’occasion de tester. On avait aperçu une recette dans le magazine Saveur de l’été dernier (n° 185) mais on ne l’avait jamais testé… il y a quelques jours, en cherchant des idées repas pour la…

  • On passe au plat!

    Tarte au poulet et brocolis

    par Sabine

    Une petite tarte pour le repas du soir… une tarte au poulet et brocolis ! La recette de ma tarte au poulet et brocolis avec du fromage frais et du Comté Ingrédients pour une tarte : – 1 pâte brisée – 1/2 brocoli – 1 blanc de poulet – 150g…

  • J’adore les nouilles chinoises, elles permettent de se préparer un plat complet en quelques minutes. En plus,on peut les varier à l’infini avec ce qu’on a dans le frigo… un vrai régal! Cette fois-çi j’ai décidé d’allier le brocoli aux noix de cajou et au poulet avec une sauce aigre-douce. Ma recette de…