Salut à toi? si aujourd’hui on garnissait simplement nos pains bagels ?
Il y a peu, je te racontais qu’il fallait sauter le pas du pain bagels maison. Les 10 minutes de pétrissage valent largement le coup! (surtout si c’est le robot qui travaille!)
Alors on le garnit comment ce pains bagels home-made ? les possibilités sont multiples et je vous proposerai d’autres recettes très bientôt. Aujourd’hui j’avais envie de te proposer le grand classique… légèrement modifier à ma façon bien sur ;)
Le saumon devient de la truite des Pyrénées… bien meilleure!! J’ai arrêté de consommer du saumon (ou presque) et je le remplace par la truite qu’on trouve très facilement et de très belle qualité » par chez moi ». Tu peux bien sur réaliser cette recette avec du saumon fumée.
Bagels à la truite fumée, fromage frais & coriandre
- 2 pains bagels
- 4 tranches de truites des Pyrénées
- 4 c. à soupe de fromage frais
- 1/2 concombre
- 4 feuilles de salade
- 6 tiges de coriandre
- Poivre
- Commencez par préparer la garniture.
- Lavez la salade, le concombre et la coriandre.
- Égouttez la salade. Pelez le concombre et réaliser des lanières à l’aide d’un économe.
- Effeuillez la coriandre, mélangez la au fromage frais et poivrez.
- Coupez le pains bagels en deux. Toastez-le au grille pain. Sur le pain encore chaud, tartinez du fromage frais. Disposez ensuite la truite fumée, les feuilles de salade et lamelles de concombre.
- Dévorez en suivant.
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Ils sont joliment garnis ces bagels !
Hum ça a l’air vraiment bon ! Une bonne idée pour changer de la cuisine traditionnelle et manger fast-food mais de manière plus saine ! Une recette que je vais reproduire !
Oui c’est super parfumé et tellement plus équilibré!