Bagels à la truite fumée, fromage frais & coriandre

6 . 11 . 2017 | Entrées, Plats | 3 commentaires

Salut à toi? si aujourd’hui on garnissait simplement nos pains bagels

Il y a peu, je te racontais qu’il fallait sauter le pas du pain bagels maison. Les 10 minutes de pétrissage valent largement le coup! (surtout si c’est le robot qui travaille!) 

Alors on le garnit comment ce pains bagels home-made ? les possibilités sont multiples et je vous proposerai d’autres recettes très bientôt. Aujourd’hui j’avais envie de te proposer le grand classique… légèrement modifier à ma façon bien sur ;) 

Le saumon devient de la truite des Pyrénées… bien meilleure!! J’ai arrêté de consommer du saumon (ou presque) et je le remplace par la truite qu’on trouve très facilement et de très belle qualité  » par chez moi ». Tu peux bien sur réaliser cette recette avec du saumon fumée. 

Une recette de pain à bagels fait maison facile à garnis de truite des pyrnées, frmage frais, coriandre et de concombre - recette de confit banane

Bagels à la truite fumée, fromage frais & coriandre

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 3 minutes
Temps total: 13 minutes

Il vous faut :

  • 2 pains bagels
  • 4 tranches de truites des Pyrénées
  • 4 c. à soupe de fromage frais
  • 1/2 concombre
  • 4 feuilles de salade
  • 6 tiges de coriandre
  • Poivre

Instructions

  • Commencez par préparer la garniture.
  • Lavez la salade, le concombre et la coriandre.
  • Égouttez la salade. Pelez le concombre et réaliser des lanières à l'aide d'un économe.
  • Effeuillez la coriandre, mélangez la au fromage frais et poivrez.
  • Coupez le pains bagels en deux. Toastez-le au grille pain. Sur le pain encore chaud, tartinez du fromage frais. Disposez ensuite la truite fumée, les feuilles de salade et lamelles de concombre.
  • Dévorez en suivant.

Mon astuce en plus

Vous pouvez remplacer la coriandre par de la ciboulette ou de l'aneth.
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Une recette de pain à bagels fait maison facile à garnis de truite des pyrnées, frmage frais, coriandre et de concombre - recette de confit banane

3 Commentaires

  1. Laura

    4 stars
    Hum ça a l’air vraiment bon ! Une bonne idée pour changer de la cuisine traditionnelle et manger fast-food mais de manière plus saine ! Une recette que je vais reproduire !

    Réponse
    • Sabine

      Oui c’est super parfumé et tellement plus équilibré!

      Réponse

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