porc aux pommes

Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 oignon
– 1/2 poivron
– 1 pomme
– 2 tranches de longe de porc
– 1 c. à soupe d’huile de sésame
– 2 c. à soupe de miel
– 2 pincées de 4 épices
– Sel & poivre

Commencez par émincer l’oignon et couper le poivron en lamelle. Coupez la pomme en quartier. Découpez le porc en dés.

Dans une poële ou un wok, faites revenir l’oignon avec l’huile. Ajoutez ensuite, le poivron et le porc et laissez cuire à feu vif pendant une dizaine de minute en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, mélangez 2 c. à soupe de miel avec 2 c. à soupe d’eau et le 4 épices.

Ajoutez, ensuite ce mélange et les quartiers de pommes dans le wok. Laissez cuire quelques minutes le temps que le mélange caramélise légèrement. Salez et poivrez.

Servez avec du riz.

 

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