C’est décidé on ne va pas attendre le soleil pour commencer à manger les bons fruits d’été et profiter des plaisirs estivaux comme manger une bonne glace au goûter… un esquimaux OUI fait maison c’est encore mieux! Voici donc des esquimaux fraise kiwi qui se prenaient pour une pastèque.
La recette des esquimaux fraise kiwi (ou popsicles) imitation pastèque
Ingrédients pour 8 popsicles
300g de fraises
2 c. à soupe de sirop d’agave
20 ml d’eau
yaourt à boire à la fraise (ou autre)
2 kiwis
2 c. à soupe de sirop d’agave
Vous pouvez remplacer le yaourt à la fraise par du lait de coco. N’étant pas une adapte du coco j’ai choisi une autre option
Ustensiles
un blender (ou mixeur)
des moules à esquimaux
Préparation des popsicles
Commencez par laver et équeuter les fraises.
Dans un blender, placez les fraises, le sirop d’agave et l’eau. Mixez pour obtenir un coulis. Si celui-ci est trop épais, rajoutez un peu d’eau.
Passez au tamis pour enlever les akénes (« les petits pépins) et versez dans vos moules à esquimaux jusqu’au 3/4. Placez au congélateur quelques heures.
Versez proprement 2 cm de yaourt à boire (ou de lait de coco pour une version vegan ou sans lactose) et replacez au congélateur pour au moins 1H
Pelez et découpez grossièrement les kiwis.
Placez à nouveau dans le blender avec l’eau et le sirop d’agave. Mixez et passez au tamis pour ôter les pépins. Versez sur 1 cm pour faire la dernière couche de vos esquimaux fraise kiwi. Placez au congélateur.
Dégustez dans les 3 semaines (ça devrait faire venir l’été!)
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rien que pour les couleurs ça vaut le coup
Tout simple et pourtant terriblement efficace !
Tes photos sont magnifiques, tu me donnes envie d’en faire du coup !
OOuuuiii c’est tellement meilleur que du tout fait, on sait ce qu’il y a dedans et ça demande si peux de temps!
j’adore le visuel mais pa de kiwi pour moi…je vais bien trouver un moyen de le remplacer !!!! bisous
Magnifique ! J’adore les glaces comme celles-ci quand les beaux jours arrivent (bon pour l’instant la pluie a pris la place du soleil mais il finira bien par revenir !)
Il faut juste que je sois pas trop gourmande et que j’arrive a attendre d’avoir fait les 3 couches de glace ! :-D
Tu viens de rendre mes petit frères heureux haha! J’ai hâte de tester cette superbe recette! Je découvre ton blog à l’instant il est super beau j’adore!
Merci beaucoup!! j’espère qu’ils adoreront ici le « petit » de la maison a déjà tout dévoré. A très vite!!
Très jolie recettes, tes photos sur super belles ! Je suis bien tentée par la version au lait de coco qui permet d’éviter le lactose. Faut juste que je sois un peu patiente pour les 3 couches. Mais je suis bien tentée, ça doit en mettre plein les yeux aux invités ça :D
Ahh oui c’est parfait avec le coco, c’est plus parfumé (refait depuis avec ;) ). Après ça prends assez vite sauf la première de fraise est plus longue. Etant une impatiente dans l’âme, je fait le soir comme ça au réveil je peux continuer et à midi tout est prêt!!
Haha ça a vraiment fait venir l’été !