Detox water pastèque & menthe

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Brioche pudding au chocolat & noix de coco

Est-ce que tu t'ai déjà demandé que faire des restes de brioches ? Ici quand je teste une recette de brioche (à la recherche de la recette ultime qui restera moelleuse plusieurs jours). En général, passé 24h, les garçons les boudent et elles finissent par rassir. Du...

Boudin blanc, mousseline de topinambour et betterave et betteraves rôties

Hop nous voilà à fond dans les préparatifs de Noël et des fêtes de fin d'année. Je te délivre donc cette recette pour un plat ou une entrée qui change de la classique dinde au marron ou le chapon farci. La recette idéale pour cuisiner le boudin blanc de manière...

Gratin de brocolis aux ravioles de roman

Ce gratin de brocolis aux ravioles de Roman (ou ravioles du Dauphiné) est la recette idéale pour faire manger des brocolis aux enfants (ou aux grands ;) ) J'avais cette recette en tête depuis un moment. C'est vraiment une recette facile & rapide, idéale pour les...

6 conseils pour réussir ses photos culinaires en hiver

Quand l'automne s'installe, les lumières baissent et changent. Le temps de jour réduit aussi considérablement. Il faut s'avoir s'adapter pour réussir ses photographies culinaires en hiver. Souvent vu comme une énorme contrainte, il est pourtant possible d'apprivoiser...

Poke bowl au magret de canard

Bon techniquement le terme de poke bowl n'est pas tout à fait exact. Mais bon du riz, de l'avocat et des légumes on s'en approche non? J'ai juste switché le saumon pour le remplacer par du magret. De quoi faire une version originale avec ce poke bowl au magret de...