Les yakitori de poulet…j’adore ces petites brochettes aux saveurs asiatiques!

Ma recette de yakitori de poulet 

Ingrédients pour 4 personnes :
– 600g de blancs de poulet
– 30ml de mirin (vin de riz)
– 60 ml de sauce soja légère
– 1 c. à café de gingembre frais râpé
– 1 gousse d’ail
– une pincée de poivre
– 1 c. à café de sucre

Préchauffez le four à 240°c.

Découpez le poulet en morceaux de tailles identiques.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade puis ajoutez le poulet et mélangez l’ensemble. Laissez mariner deux heures au réfrigérateur.

Egouttez la viande et conservez la marinade. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes.

Disposez les brochettes dans un plat allant au four et enfournez-les 15min. Retournez et arrosez régulièrement les brochettes avec la marinade au cours de la cuisson.

Servez ces brochettes avec des nouilles sautées ou du riz cantonnais. 

Bon appétit…