Pour cette première, j’étais en binôme avec le blog d’Estelle : La Cuisine du Métissage.

Après avoir longuement hésité, j’ai choisi cette recette. J’avoue que ce n’est pas la première fois que je fais cette recette, mais c’est vraiment un plat que j’adore et c’était l’occasion de la refaire et de  partager la recette d’Estelle avec vous.

tzatziki

Ingrédients pour 4 personnes :
– 200 g de yaourt nature à la grecque
– 1 concombre
– 1 gousse d’ail écrasée
– 1 c. à s. d’huile d’olive
– le jus d’1 citron
– 1 bouquet de menthe
– sel

 Râpez le concombre puis mettez-le à dégorger avec du sel dans une passoire pendant 30min.

 Dans un bol, versez le yaourt et ajoutez l’ail pilé, l’huile, le citron, la menthe ciselée et le sel.

 Ajoutez le concombre et remuez le tout. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

 

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