Aujourd’hui une recette toute simple de mini blinis au saumon, mais toujours efficace en cette période où les apéritifs en terrasse se multiplient. Vite fait, bien fait… les mini blinis au saumon une recette rapide et idéale pour faire plaisir à ses invités.

Recette de mini blinis au saumon, fromage frais, aneth et citron à ma façon

Ingrédients pour 16 mini blinis au saumon : 

16 mini blinis
200g de saumon fumé
1 citron 
100g de fromage frais (St Moret, …) 
2 tiges d’aneth

Réalisation des mini blinis pour un apéro chic

Coupez le saumon et disposez en un morceaux sur chaque blinis.

A l’aide d’une poche à douille et d’une douille cannelée, disposez une noisette de fromage frais sur chaque blinis.

Prélevez des suprêmes de citron. Pour cela enlevez d’abord l’écorce du citron puis enlevez les quartier (en image par ici) et disposez un petit morceaux de suprême sur chaque blinis.

Terminez avec un peu d’aneth.