Aujourd’hui je vous propose  un classique… le tiramisu aux speculoos

 

 tiramisu speculoos

Ma recette de tiramisu aux speculoos

Ingrédients pour 6 personnes :
– 3 gros oeufs
– 80g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250g de mascarpone
– 1 grosse tasse de café noir
– 1 paquet de spéculoos
– Cacao en poudre

Séparez les blancs des jaunes.

Blanchissez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez le mascarpone.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les aux jaunes délicatement.

Dans un plat (ou des coupes individuelles), disposez une couche de crème puis une couche de  speculoos trempés dans le café puis une autre couche de crème et ainsi de suite en terminant par une couche de crème.

Laissez reposer au frigo une nuit (ou au moins 4h)  avant de consommer.

Juste avant de servir, saupoudrez du cacao en poudre sur le tiramisu.

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