En fin de semaine, je dois faire plusieurs fournées de macarons. Je me suis avancée en préparant une pâte à tartiner choco-noisette (en essayant de se rapprocher bien sûr du célèbre N******* !!) qui servira à en garnir certains.

Il existe de nombreuses recettes. J’ai hésité entre plusieurs avant d’en choisir une à base de beurre et de lait concentré (très différente de celle de Rachel Khoo à base d’huile et de sucre)

pate choco-noisette

pate choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

Préparation: 5 minutes
Une version maison de la célèbre pâte à tartiner 

Il vous faut :

  • 200 g de chocolat
  • 200 g de beurre
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 100 g de poudre de noisette

Instructions

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en petits morceaux.
  • Ajouter le lait concentré sucré et enfin la noisette en poudre.

Mon astuce en plus

Comme j’avais de l’huile de noisette, j’en ai ajouté deux cuillères à soupe pour renforcer le goût de noisette… Voilà !! Il y a plus qu’à déguster. Conservez votre pâte au frigo.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @confit_banane_ ou taguez #confitbanane !

 

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