Macarons chocolat-tonka

20 . 03 . 2012 | Macaron | 4 commentaires

Le temps file en ce moment et j’ai peu de temps pour le blog mais ne vous inquietez pas je suis encore là! Et puis une « surprise » se prépare en coulisse… j’espère vous dévoilez tout ça rapidement! 

En attendant me voilà de retour avec de nouvelles recettes de macarons car aujourd’hui c’est le printemps mais c’est aussi le jour du macaron! L’occasion pour moi de sortir 3 recettes de macarons qui attendait patiemment d’être publié depuis 15 jours! On commence avec ces macarons chocolat-tonka. 


Recette des macarons avec ler ganache chocolat au lait et fève tonka  

Ingrédients pour 24 macarons :

– 48 coques à macaron (recette par ici)
– 180g de chocolat au lait pâtissier
– 180g de crème liquide entière
– 1/2 fève de tonka

Réalisation des macarons

La veille ou plusieurs heures à l’avance préparez le ganache au chocolat. Pour cela, découpez le chocolat en petit morceaux et placez-le dans un récipient. Pendant ce temps, portez la crème à ébullition. Versez le crème sur le chocolat et attendez 2min. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Rapez la fève tonka et ajoutez-la à la préparation.

Laissez refroidir puis placez au frigo.

Garnissez une coque avec la ganache au chocolat et recouvrez d’une seconde coque.

Conservez les macarons au frigo dans une boite hermétique. Sortez 30min avant de consommer.


Retrouvez toutes mes recettes de macarons sur le blog

Rejoignez moi sur Facebook ou Instagram pour découvrir mes photos et coup de cœur en avant première ! 

Vous aimez ces macarons ? enregistrez-là sur Pinterest
… et retrouvez mon tableau pinterest avec toutes mes recettes préférées de macarons


macarons chocolat tonka

 

em

4 Commentaires

  1. katoo

    Ça me donne envie d’en faire….là. Maintenant. ^^

    Réponse
  2. jeanne

    Toutes ces réalisations sont vraiment magnifiques, bravo !!!!!!!!!!

    Réponse

Trackbacks/Pingbacks

  1. Macarons mojito - […] vanille – Macarons au kinder Maxi – Macarons au lait et fève Tonka – Macarons chocolat & Tonka – Macarons de…

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

3 Partages
Enregistrer2
Partagez1
Tweetez
Partagez