J’ai réalisé cette recette de tarte au chocolat, chantilly vanillé, caramel beurre salé et noix de pécan façon Fantastik pour la première fois cet été pour les 2 ans de mon petit bouchon. Elle m’a été inspiré par une recette trouvée sur I love Cake. Elle a...
Je pense que ceux qui me suivent depuis longtemps le savent déjà, les fraises j’ADORE ça!!! En bonne lot & garonnaise d’origine, j’ai ça dans le sang (mélangé à du melon) c’est une religion, une culture, une addiction… je voue un vrai...
Ce dessert s’est imposé à moi aujourd’hui pour de nombreuses raisons. La première étant que je n’avais jamais mangé de pavlova, je m’imaginais une meringue toute sèche et sucrée… pas pour moi! La deuxième est que j’ai gouté...
Encore une recette sucrée! J’ai réalisé cette recette de tarte amandine et framboises le même jour que les éclairs chantilly lors d’une « petite » mise en situation de préparation du CAP pâtissier. J’avoue que je n’étais pas très convaincu au...
Salut à toi! Mais quel goût à ton enfance? La tarte aux pommes, c’est vraiment le dessert de mon enfance. A chaque fois que je devais choisir le dessert… c’était sans appel : « Je veux une tarte aux pommes! ». Bizarrement c’est une tarte que je...
Quand j’ai fait les macarons chocolat au lait & tonka, il me restait de la ganache montée. J’en ai profité pour faire des petites verrines avec les poires au sirop (maison !!) qui attendaient dans le frigo de se faire croquer. Une dacquoise à la...
Aujourd’hui je vous propose un classique… le tiramisu aux speculoos Ma recette de tiramisu aux speculoos Ingrédients pour 6 personnes : – 3 gros oeufs – 80g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 250g de mascarpone –...
Hier soir c’est Monsieur qui a oeuvré en cuisine et qui a réalisé ce joli duo de desserts. Ingrédients pour 6-personnes : Pour les poires au vin d’épices : – 4 poires – 1 c. à soupe de jus de citron – 50cl de vin blanc liquoreux –...
J’ai enfin réalisé mon premier cheesecake. Le plus dur a été de trouver une recette, j’ai regardé sur de nombreux blogs et chacun semble avoir sa recette. Je me suis donc inspiré de plusieurs pour faire celui-ci… le résultat était réussi surtout pour...
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