Et voilà, c’est partie pour une deuxième participation à la ronde interblog.
Ce mois-çi j’ai du faire un choix (difficile) parmi les centaines de délicieuses recettes de La cuisine de Juste et c’est Brigitte de Hugodelice qui est venu piocher sur mon blog (elle a choisi les bricks chèvre-miel).
J’ai finalement opté pour ces boules de coco façon bounty même si de nombreuses autres recettes me faisait de l’oeil.
Ingrédients pour 10 boules coco :
– 200g de chocolat noir
– 80g de noix de coco
– 50g de lait concentré sucré
– 2 cs de crème fraîche liquide
Dans un bol, mélangez la noix de coco, le lait concentré et la crème fraîche.
Formez des boules de la taille d’une belle noisette et posez le sur un plat. Laissez durcir voir sécher pendant 3 à 4h au frais (c’est nécessaire pour que les boules ne s’abîment pas dans le chocolat après)
Faites fondre le chocolat au bain-marie ‘ou comme Brigitte dans un chocolatier). Roulez les boules dans le chocolat fondu puis posez les sur une assiette recouverte de film étirable ou du papier sulfurisé.
Laissez durcir au frais.