Boudin blanc, mousseline de topinambour et betterave et betteraves rôties
Hop nous voilà à fond dans les préparatifs de Noël et des fêtes de fin d'année. Je te délivre donc cette recette pour...
Gratin de brocolis aux ravioles de roman
Ce gratin de brocolis aux ravioles de Roman (ou ravioles du Dauphiné) est la recette idéale pour...
6 conseils pour réussir ses photos culinaires en hiver
Quand l'automne s'installe, les lumières baissent et changent. Le temps de jour réduit aussi...
6 conseils pour réussir ses photos culinaires en hiver
Quand l'automne s'installe, les lumières baissent et changent. Le temps de jour réduit aussi considérablement. Il faut s'avoir s'adapter pour réussir ses photographies culinaires en hiver. Souvent vu comme une énorme contrainte, il est pourtant possible d'apprivoiser...
Poke bowl au magret de canard
Bon techniquement le terme de poke bowl n'est pas tout à fait exact. Mais bon du riz, de l'avocat et des légumes on s'en approche non? J'ai juste switché le saumon pour le remplacer par du magret. De quoi faire une version originale avec ce poke bowl au magret de...
L’espace négatif en photographie culinaire
Il existe plusieurs règles de composition utilisées en photos food (et la photographie en général) comme la règle des tiers, le triangle d’or, etc…. aujourd’hui je te propose de parler de l’espace négatif! Ce terme de photographie est une technique de composition que...