Salut à toi!! Des mini pizzas pour l’apéro de ce WE ça te tente?
Je ne sais pas pourquoi mais j’ai toujours aimé faire les versions miniatures des plats. Peut-être parce que je trouve toujours meilleur de manger avec les doigts (ou parce que je suis haute comme trois tartes aux pommes! ou parce que j’étais fan archi-fan des Minipouss quand j’étais petite ) !
J’avais aperçu plusieurs fois sur Pinterest des pizza avec comme base des tortilla. J’aime les pizzas à pâte fine, l’idée était donc parfaite. J’ai profité d’un stock de tortilla abandonné dans les placard pour la tester enfin. J’en ai profité pour utiliser le Jambon de Parme (ou Prosciutto) que m’a envoyé le consorptium du jambon de Parme et dont je raffole. Je le préfère largement au jambon de Bayonne (mais chhuuutttt je pourrai me faire virer de mon département pour avoir dit ça!!) Je le préfère cru et j’adore les pizzas avec du chaud/froid – cru/cuit… il n’y avait plus qu’à se faire plaisir !
Mini torti-pizza au jambon de Parme
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