Mini torti-pizza au jambon de Parme

17 . 01 . 2018 | Apéro, Côté salé | 5 commentaires

Salut à toi!! Des mini pizzas pour l’apéro de ce WE ça te tente? 

Je ne sais pas pourquoi mais j’ai toujours aimé faire les versions miniatures des plats. Peut-être parce que je trouve toujours meilleur de manger avec les doigts (ou parce que je suis haute comme trois tartes aux pommes! ou parce que j’étais fan archi-fan des Minipouss quand j’étais petite ) ! 

J’avais aperçu plusieurs fois sur Pinterest des pizza avec comme base des tortilla. J’aime les pizzas à pâte fine, l’idée était donc parfaite. J’ai profité d’un stock de tortilla abandonné dans les placard pour la tester enfin. J’en ai profité pour utiliser le Jambon de Parme (ou Prosciutto) que m’a envoyé le consorptium du jambon de Parme et dont je raffole. Je le préfère largement au jambon de Bayonne (mais chhuuutttt je pourrai me faire virer de mon département pour avoir dit ça!!) Je le préfère cru et j’adore les pizzas avec du chaud/froid – cru/cuit… il n’y avait plus qu’à se faire plaisir !

Recette de mini pizza rapide avec une base tortilla et du jambon de parme -- recette de Confit Banane #pizza #jambondeparme

Recette de mini pizza rapide avec une base tortilla et du jambon de parme -- recette de Confit Banane #pizza #jambondeparme

Mini torti-pizza au jambon de Parme

Il vous faut :

  • 4 to rtillas
  • 4 c. à soupe de piperade (ou de sauce tomate)
  • 50 g de Comté
  • 8 tranches de Jambon de Parme
  • 1 poignée de roquette
  • Quelques pignons de pin

Instructions

  • A l'aide d'un emporte pièce, détaillez des cercles dans la tortilla. Râpez le fromage.
  • Torréfiez les pignons de pin dans une poêle à sec.
  • Sur chaque fond de pizza-tortilla, étalez un peu de piperade dessus et parsemez de Comté.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 210°c quelques minutes (3-4 min).
  • A la sortie du four, déposez un peu de chiffonnade de jambon de Parme, une feuille de roquette et parsemez de pignons de pin.
  • Servez & dégustez sans attendre!
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Recette de mini pizza rapide avec une base tortilla et du jambon de parme -- recette de Confit Banane #pizza #jambondeparme

5 Commentaires

  1. Nutri'sGood

    Oh terrible ! J’aime beaucoup l’idée !

    Réponse
    • Sabine

      Merci beaucoup, c’est tellement rapide et facile!

      Réponse
  2. Samsha

    Miam! Merci pour cette recette simple et originale. Bravo pour la présentation!

    Réponse
    • Sabine

      Merci beaucoup!!

      Réponse
  3. Sabine

    OOhh merci Mélina!!

    Réponse

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