Et voilà, la ronde interblog est de retour ce mois çi.
Cette fois çi c’est J. Leena du blog de J. Leena qui est venu pioché une recette sur mon blog et pour ma part je suis allé pioché une recette sur Mon Show…colat, mes gourmandises. Cette recette a eu un franc succès, le lard permet de maintenir la viande moelleuse et pas sèche.
Ma recette du filet mignon au Comté
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 filet mignon
– 200 g de comté
– 5-7 tranches de lard
– 1 branche de thym (j’ai remplacé par du romarin)
– 2 gousses d’ail
– 1 verre de vin blanc
– 1 filet d’ huile d’olive
– sel et poivre
Préchauffez le four à 190°c.
Détaillez le comté en plusieurs morceaux. Ouvrez le filet mignon par le centre et placez les morceaux de fromage à l’intérieur ainsi que le thym.
Sur votre plan de travail, déposez les tranches de lard côte à côte et placez le filet mignon par dessus. Entourez le filet mignon avec les tranches de lard et ficelez au fur et à mesure pour maintenir l’ensemble.
Une fois terminé, disposez la viande dans un plat allant au four, que vous aurez préalablement huilé. Ajoutez l’ail pressé. Faites cuire la viande pendant 30 mn en la tournant régulièrement. A mi-cuisson, ajoutez le vin blanc.
bravo pour ta participation et bonne ronde ^^
Hum alors ça c’est super bon, un vrai plat réconfortant!
Eh eh on reconnait les gourmandes !!! C’est une recette que j’avais choisi chez Elo lors d’une précédentre ronde. Et avec du Comté ce ne peut qu’être bon ;-)). Ravie que tu aies trouvé ton bonheur. Bizzz et bonne ronde
Miam, trop bon ^^
Miam miam !! tres bon et bien joli ce plat !! bonne ronde !!
Je ne connaissais pas ton blog et suis ravie de le découvrir grâce à la ronde Interblogs ! Tes photos sont magnifiques et tes recettes donnent envie…
Très bon choix…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!
Mmh ça a l’air bon ! :)
très bon choix! bonne ronde =)
Un régal !
Très bon choix :-) Bonne soirée et bonne ronde !
Trés bon choix!
bravo pour toutes ces belles photos sur ton blog!
je m’abonne sur hellocoton!
Avec du comté, original! très appétissant en tout cas! biz.
un choix tres gourmand avec le comte!bonne ronde!
Un plat que je goûterai bien ^^!
Bonne ronde!
Bises
ca a l’air tres bon en effet ! j’adore vos photos ! tres belle decouverte ce blog !
Elodie de Recettes Meres Filles
Merci beaucoup de votre visite à très vite!
très bon choix, ca me met en appétit !
C’est une recette que je fais souvent en hiver mais.. sans le comté (je le remplace par des tranches de fromages à croque mr)
Bisous gourmands
Belle ronde à toi
Merci de ta participation
Bonne semaine :)
Belle participation! Bonne soirée!!
voilà une petite viande bien gourmande bravo pour la ronde bizz coco
une jolie recette bien gourmande !!
bien appétissant ce filet mignon farci :))