Un petit dessert rapide et facile à réaliser. En une bouchée, c’est toutes les saveurs de mon enfance qui sont revenues. Vivement la saison des cerises pour faire un vrai clafoutis.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 60g de maïzena
– 120g de sucre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 2 oeufs entiers + 2 jaunes
– 25cl de crème entière
– 25cl de lait
– 250g de mûres
Faites préchauffer le four à 200°c.
Mélangez la maïzena, le sucre et le sel. Battez les 2 oeufs et les 2 jaunes et incorporez au mélange précédent.
Ajoutez le lait et la crème petit à petit en mélangeant.
Beurrez et sucrez les ramequins. Placez les mûres et recouvrez de la préparation.
Mettez au four et faites cuire 25 min.