Tarte au poulet et brocolis

Tarte au poulet et brocolis

Une petite tarte pour le repas du soir… une tarte au poulet et brocolis ! La recette de ma tarte au poulet et brocolis avec du fromage frais et du Comté Ingrédients pour une tarte : – 1 pâte brisée – 1/2 brocoli – 1 blanc de poulet – 150g...
Poulet au cidre

Poulet au cidre

J’avais goûté du poulet au cidre il y a peu chez un ami. J’avais vraiment adoré, du coup je me suis lancé dans ce plat… on a adoré le résultat! Le poulet reste moelleux, le mélange avec les pommes est un vrai délice… en bref ce plat va devenir...
Fleurs de courgette farcies à la brandade de morue

Fleurs de courgette farcies à la brandade de morue

Ca faisait très longtemps que j’avais envie de travailler les fleurs de courgette mais malheureusement je n’en avais jamais trouvé. Et hier, j’ai sauté de joie en les apercevant sur le coin d’un étal au marché. Je me suis précipitée dessus...
Roulés de courgette à la dorade

Roulés de courgette à la dorade

Ingrédients pour 2 personnes : – 1 courgette – 200g de filet de dorade (ou autre poisson blanc) – 1 petite échalote – 2 c. à café de poudre d’amande – 1 grosse c. à soupe de ricotta – 1 c. à café de ciboulette ciselée –...
Porc aux pruneaux

Porc aux pruneaux

Les pruneaux… je suis tombée dedans quand j’étais petite!! Originaire du Lot & Garonne, je connais tout sur eux dans les moindres détails! En effet, chez moi l’été plusieurs petits boulots s’offrent aux jeunes : le castrage du maïs, le...
Risotto aux champignons & romarin

Risotto aux champignons & romarin

Je me suis lancée pour la première fois dans un risotto avec une certaine petite appréhension. Finalement, j’ai trouvé cette recette plutôt simple et le résultat était plutôt bon. Pour ce premier essai, j’ai suivi la recette de Cookismo. Vous pouvez bien...
Manicotti aux courgettes et chèvre

Manicotti aux courgettes et chèvre

Ingrédients pour 2 personnes :  – Manicotti (ou canelloni) – 1 ou 2 courgette(s) – 1 oignon – 100g de  poitrine fumée (ou de lardons) – 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne –  1/4 de bûche de chèvre –  20cl de béchamel...
Roti de porc à la Kriek

Roti de porc à la Kriek

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 rôti de porc (≈ 800g – 1kg) – 1 oignon – 2 échalotes – 75g de lardons –  50 cl de Kriek (bière à la cerise) – 1 branche de romarin – 2 c. à soupe de miel – 1,5 bouillon cube Knor...
Sauté de porc aux pommes

Sauté de porc aux pommes

  Ingrédients pour 2 personnes : – 1 oignon – 1/2 poivron – 1 pomme – 2 tranches de longe de porc – 1 c. à soupe d’huile de sésame – 2 c. à soupe de miel – 2 pincées de 4 épices – Sel & poivre Commencez...