Home Apéritif Soupe de melon & viande des Grisons

Soupe de melon & viande des Grisons

13 juin 2012

Voici une deuxième recette ultra simple, ultra rapide et utilisant de la viande des Grisons.

On met un peu de soleil avec cette verrine de soupe de melon et viande des Grisons dans les assiettes en attendant qu’il se décide à venir enfin nous réchauffer…

  soupe de melon

Ingrédients pour 6 verrines :
– 1 melon
– 3-4 feuilles de basilic
– Poivre
– 3 tranches de viande des Grisons

Coupez le melon en deux et sortez les pépins. Formez 6 billes de melon à l’aide d’une cuillère à melon.

Raclez la chair restante de melon à l’aide d’une cuillère. Mixez finement la chair du melon avec le basilic ciselé et une pincée de poivre.

Disposez la soupe de melon dans les verrines et décorez avec la viande des Grisons découpée en lamelles et une bille de melon.

Conservez au frais au moins 2h avant de servir.

Vous allez aimer...

3 comments

novice en cuisine 13 juin 2012 at 15:33
Photos délicieuses, recette exquise!
Reply
Aurelie 13 juin 2012 at 22:05
Idéal pour un apéro rafraichissant
Reply
Maki 15 juin 2012 at 23:16
Super idée apéro merci ! Je la mets de coté pour la tester !J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/
Reply

Laisser un commentaire