Home Apéritif Roulés de viande des Grisons à la ricotta

Roulés de viande des Grisons à la ricotta

12 juin 2012

Me voilà enfin de retour, en congé depuis 2 jours, je profite du temps libre pour me remettre un peu plus en cuisine et surtout prendre le temps de photographier et poster de nouvelles recettes.

Je vous propose donc aujourd’hui une recette super simple mais délicieuse pour l’apéritif ou pour accompagner une salade estivale.

 Roulés de viande des Grisons

Ma recette de roulés de viande des Grisons à la ricotta 

Ingrédients pour une vingtaine de roulé :

– 20 tranches de viande des Grisons
– 2 c. à soupe d’amandes (ou de noisettes, noix, pignon, …)
– 1 pot de ricotta (250g)
– 1/2 bouquet de ciboulette
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel & poivre

Réalisation des roulés

Concassez les amandes avec un couteau puis faites-les torréfier dans une poele chaude à sec. Ciselez la ciboulette.

Mélangez la ricotta, les amandes torréfiées, la ciboulette ciselée, l’huile d’olive. Assaisonnez.

Disposez une cuillère de cette préparation à la base d’une tranche de viande des Grisons et roulez. Recommencez l’opération autant de fois que nécessaire.

Vous allez aimer...

6 comments

kaderick 12 juin 2012 at 23:36
Une bien belle entrée que voilà :-) c'est drôlement gourmand !
Reply
Emilieandlea 13 juin 2012 at 10:34
J'adore aussi ces roulés, j'en mangerais par centaine (enfin presque) !!! Bonne journée Emilie
Reply
jeanne 14 juin 2012 at 00:57
Un régal à l'apéritif, bravo !
Reply
katoo 14 juin 2012 at 08:52
Je crois que je te l'ai déjà dit : ton site est superbe ! et ces p'tites recettes agréables en bouche me laissent sans voix ! Bisous^^
Reply
EnviesDélices 18 juin 2012 at 13:32
C'est tout simple mais ça présente vraiment bien
Reply
Anne 2 juillet 2012 at 09:47
Mmm, tu m'as donné une super idée, merci, je vais faire ta recette en remplaçant la viande des grisons par l'équivalent local (espagne), la cecina.
Reply

Laisser un commentaire