Home Home-made Pesto {du basilic frais en pot pour l’hiver}

Pesto {du basilic frais en pot pour l’hiver}

29 septembre 2014
recette pesto

Rien de meilleur qu’un pesto réalisé maison avec des produits de qualité. On peux le conserver plusieurs semaine au frigo si on prend toutes les précautions nécessaires, de quoi profiter du basilic pour un moment malgré l’arrivée des frimas. Allez on se laisse tentern…le pesto maison c’est rapide, facile et tellement meilleur. 


recette pesto

 

Ingrédients pour 2 pots de pesto : 
2 beaux bouquets de basilic
80 gr de pignons de pin 
1 filet de jus de citron

100 gr de parmesan
2 gousses d’ail 
1/2 c. à café de sel
200 ml d’huile d’olive

Lavez à l’eau froide et séchez les feuilles de basilic, râpez le parmesan et hachez les gousse d’ail.
Torréfiez les pignons de pin dans une poêle chaude sans matière grasse.
Dans un robot placez les feuilles de basilic, les pignons, le parmesan râpé, le citron, l’ail et le sel. Lancez le mixeur et ajoutez 200 ml d’huile en filet tout en mixant.
Conservez dans un pot fermé au réfrigérateur. Couvrez la surface d’huile pour le conserver plus longtemps.

pesto 2

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3 comments

Lamia Maimouni 9 octobre 2014 at 11:30
Bonjour,Je m’appelle Lamia Maimouni et suis l’administrateur de mytaste.fr. Mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog et apprécions beaucoup ce que vous faites. Aussi il me semble qu’une collaboration pourrait être pertinente et vous présente avec plaisir ci-après notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.MyTaste est un site communautaire d’origine suédoise présent dans 51 pays qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et blogs culinaires les plus influents tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.En effet, avec déjà plus de 5 millions de membres inscrits et 40 millions de visites par mois, myTaste est un incontournable dans l’univers des blogs culinaire. Une communauté très active, à la pointe de l’innovation, et surtout un formidable réseau d’échanges entre blogueurs qui vous permettra de soutenir et promouvoir votre activité de bloggeuse passionnée, partager vos recettes et connaître d’autres blogueurs.Aussi pour rejoindre notre communauté et commencer à référencer vos recettes il vous suffit tout simplement de vous inscrire sur www.mytaste.fr dans la rubrique TOP 10 Blogs culinaires > Rejoignez-nous !Espérant vous compter parmi nos bloggeurs privilégiés très prochainement, j’en profite pour vous souhaiter une bonne continuation et reste à votre disposition pour tout complément information.Cordialement, Lamia Maimouni Site Manager myTaste France about.mytaste.com
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Laura 26 mai 2015 at 10:59
Tes photos sont magnifiques ! et la petite cuillère est trop mignonne ^^
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Sabine 26 mai 2015 at 21:01
Merci beaucoup!! Au plaisir de te revoir sur Confit Banane ;)
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