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Mi-cuit chocolat coeur matcha

5 septembre 2011
mi cuit chocolat matcha

Ma recette de mi-cuit chocolat coeur matcha

Ingrédients pour 4 mi-cuit chocolat

– 80g de chocolat blanc
– 2 c. à café de thé vert matcha
– 150g de chocolat au lait
– 40g de beurre
– 1 c. à soupe de farine
– 80g de sucre
– 3oeufs

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez-y le thé matcha et mélangez. Moulez des demi-sphères ou des cubes de chocolat dans un moule en silicone (moule à chocolat) ou un bac à glaçons. Placez le moule au congélateur au moins 30 min.

Préchauffez le four à 200°c. Chemisez de papier sulfurisé (ou beurrez et farinez) 4 emportes-pièces avant des les disposez sur une plaque de cuisson recouverte elle aussi de papier sulfurisé.

Mélangez les oeufs et le sucre et battez jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la farine et mélangez à nouveau.

Faites fondre le chocolat au lait et le beurre au bain-marie. Incorporez ce mélange à la préparation oeuf-sucre et mélangez jusquà obtenir une pâte lisse.

Remplissez les moules au 2/3. Disposez un coeur de matcha au centre et enfoncez légèrement (de manière à ce qu’elle juste recouverte). Enfournez 10min.

mi-cuit chocolat coeur matcha

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10 comments

marionet01 5 septembre 2011 at 09:39
Trop top ce coulis que l'on découvre en croquant dedans! Au thé en plus ca change!
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kak 5 septembre 2011 at 10:25
que ça a l'air bon.... miam
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gourmandeasy 5 septembre 2011 at 10:59
Très bel effet! Bravo!
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LadyMilonguera 5 septembre 2011 at 11:15
Terriblement alléchant ce mi-cuit !
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Le chant des cerises agitées 5 septembre 2011 at 11:44
Roh la la c'est trop beau ça! Et va falloir que je me mette au matcha depuis le temps que je vois des recettes fleurir de partout ça m'inspire carrément bien...
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pénélope 5 septembre 2011 at 11:52
hum très sympa !
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miss0kawaii 5 septembre 2011 at 13:21
tu touches mon point faible-là ! J'adore le thé matcha et il se marie super bien avec le chocolat bravo et je pense réalisé ta recette très vite =)
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Pauline 5 septembre 2011 at 14:05
Miam, ça a l'air trop trop bon ^^
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laurence 5 septembre 2011 at 17:04
Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!
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séverine 5 septembre 2011 at 20:11
Il est superbe ! Je n'ai jamais gouté le thé matcha.
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