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Crottin de chèvre rôti au miel et au citron {Battle food 24}

26 septembre 2014
Crottin de chèvre rôti miel citron

Il est l’heure de la battle food n°24 sur le, au combien merveilleux, thème du fromage choisi par Délice Céleste!

Je crois que tout le monde connaient les battle food… sinon vous pouvez suivre un cours accéléré de battle food sur le blog de la « maraine »  de ce numéro 24 Délice Céleste.

Quand j’ai vu le thème, j’ai signé de suite! Le fromage est vraiment mon péché mignon, je ne peux pas m’en passer, même en période de régime ou je fais attention.
Il y a quelques mois, une fromagère est venue anéantir tous mes espoir de désintoxication en ouvrant une boutique à quelque pas de chez moi. Depuis je suis complètement accro! Que des fromages sélectionnés finement, certains sont affinés directement sur place. J’ai décidé de faire la part belle à ses produits et à ses crottins de chèvre qui sont une vraie tuerie. Je vous propose donc une recette toute en simplicité, juste le produit et quelques apparats pour le sublimer.

Je suis assez déçus des photos mais je partage quand même.

Pour la petite histoire, la découverte du mélange chèvre citron, vient de monsieur qui a mangé un morceau de chèvre dans une assiette où il restait du citron et qui m’a dit « Goûtes, ça va trop bien ensemble! »… effectivement j’aurais jamais osé mais ça fonctionne bien!

Crottin de chèvre rôti miel citron

Ingrédients un crottin de chèvre citron miel : 

Un crottin de chèvre top qualité
1 c. à café de miel
le zeste d’un demi-citron

Préchauffez le four à 200°c.

Enfournez le crottin durant 8-10 min.

A la sortie du four, versez le miel et les zestes de citron, servez aussitôt avec un bon pain de campagne.

crottin de chèvre rôti

 

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14 comments

Valérie / Framboises et bergamote 26 septembre 2014 at 07:39
Je connaissais l'association chèvre miel, mais avec du citron cela doit être top ... Il me reste quelques pélardons de mes Cévennes, je crois bien que je vais tester.
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Sabine Amadieu 26 septembre 2014 at 08:28
J'ai vraiment été surprise la première fois mais n'hésite pas ça fonctionne très bien!
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Jenna 26 septembre 2014 at 09:33
Ah que oui !!!! très jolie réalisation pour ce jolie thème au tour des fromages ! Bravo pour cette participation Battle Food c’est originale, beau et surement trop BON !!!!!
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Galou 26 septembre 2014 at 09:37
J'aime beaucoup ta version ! Je crois que je vais la faire d'ici peu
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radis rose 26 septembre 2014 at 09:55
J'aime tout ! A essayer bien vite !
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LadyMilonguera 26 septembre 2014 at 11:43
Oh la la... comme ça me plait ça !!!
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Julie JuleaCuisine 26 septembre 2014 at 12:16
Whaouu ! Les photos sont superbes ! Rien de plus gourmand !
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Lillie 26 septembre 2014 at 12:59
Tes photos sont superbes et font terriblement envie! Mon dieu ces petits crottins au miel, cela doit être une véritable TUERIE!
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Bénédicte 26 septembre 2014 at 14:35
Beau et surement excellent !
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Dorine 26 septembre 2014 at 18:14
Une pure gourmandise !!
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Popote et Nature 26 septembre 2014 at 18:35
tout simple et raffiné comme j'aime ;)
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Agnès de Gourmande & Toquée 26 septembre 2014 at 21:37
Une association terriblement gourmande. Les photos sont magnifiques
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Sabine 27 septembre 2014 at 19:56
Merci beaucoup!
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Petite Cuillère 28 septembre 2014 at 15:20
Miel citron, ça doit être excellent !
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