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Financiers au thé matcha

9 avril 2015
financiers au thé matcha

Me voilà enfin avec une nouvelle recette! Les financiers à la maison on adore ça, alors j’essaye de varier les plaisirs et les parfums... et cette semaine les financiers au thé matcha ont eu du succès. C’est une recette parfaite quand on a un stock de blanc d’œuf à utiliser.


La recette des financiers au thé matcha

Ingrédients pour 12 financiers
20g de sucre glace
60g de poudre d’amande
40g de farine
100g de beurre
110g de blancs d’œufs
1 c. à soupe de thé matcha

Commencez par faire le beurre noisette. Placez le beurre à feu doux et laissez chauffer jusqu’à que le beurre prenne une couleur et une odeur de noisette.

Pendant ce temps, mélangez les poudres sèches (sucre glace, poudre d’amande et farine). Quand le beurre noisette est prêt, ajoutez-le aux poudres et mélangez. Puis ajoutez les blancs d’oeufs.

Partagez la pâte en deux et ajoutez dans l’une des deux le thé matcha. Réalisez des marbrures avec un couteau.

Dans les moules, versez un peu de préparation nature et un peu de préparation au thé matcha. Laissez reposer au frigo au moins une heure.

Cuire environ 20 min dans un four préchauffé à 180°C.


Retrouvez toutes mes recettes de financiers du blog


financiers au thé matcha

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6 comments

LadyMilonguera 9 avril 2015 at 12:00
Ils sont bien jolis ces petits financiers.
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martine 9 avril 2015 at 16:15
Quelques uns pour accompagné mon café. A bientôt.
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jeanne 10 avril 2015 at 22:40
Ils sont parfaits, j’adore, bravo !
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Cathy's Delights 26 avril 2015 at 17:44
Il me reste du thé Matcha, je crois que je vais utilisais ta recette Ces financiers m'ont l'air bien gourmands
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omothermix.com 29 avril 2015 at 13:44
Ils donnent tellement envies qu'on en mangerait l'écran :) :) :)
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Financiers aux cacahuètes et caramel beurre salé ♥ Confit Banane ♥ 4 avril 2017 at 22:18
[…] à partager matcha framboises, les financiers à la noisette et poire, les yuzu-framboise, les financiers marbrés au thé matcha et enfin ceux à la cerise.  Voilà les derniers venus, des financiers aux cacahuètes 100% […]
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