J'ai acheté il y a quelques jours le magazine Régal Hors-série de cet été et j'avoue que de nombreuses recettes m'ont mis l'eau à la bouche. Après l'avoir feuilleté frénétiquement durant cette semaine de vacance, il me tardait de rentrer à la maison pour vite vite me...
Ingrédients pour 2 personnes : - 1 courgette - 200g de filet de dorade (ou autre poisson blanc) - 1 petite échalote - 2 c. à café de poudre d'amande - 1 grosse c. à soupe de ricotta - 1 c. à café de ciboulette ciselée - piment d'Espelette - sel & poivre - huile...
J'ai toujours été intriguée par les sauces préparées à partir des têtes et carapaces de crustacés. Je me suis toujours demandée comment on pouvait obtenir une sauce avec ces "rebuts"... j'ai donc testé ce WE et à ma grande surprise c'était vraiment exquis! En plus,...
Ingrédients pour 3-4 personnes : Pour les tortillas de blé : - 250g de farine de blé - 5 cl d'huile - 1 c. à café de sel - 13cl d'eau Garniture : - 500g de poulet - Piment d'Espelette - 120g de chedar - 1 poivron - 1 yaourt grec Commencez par préparer les...
Je vous présente aujourd'hui mon premier partenariat avec l'épicerie en ligne Bien Manger. J'ai eu le droit de sélectionner plusieurs produits parmi les nombreuses références du site. Voilà ce que j'ai choisi: - des fèves de Tonka... ça faisait très longtemps que...
J'ai découvert les piquillos quand je me suis installé dans le 64. Ce sont des petits poivrons doux produits et consommés en général en espagne. On les trouve souvent déjà cuits et pelés en saumure ou à l'huile. Les recettes de piquillos farcis sont nombreuses et...